红薯奶酪紫米馒头
电蒸锅食谱1.6W
红薯配奶酪做的馅料 真是健康又美味
用料
紫米面 | 50克 |
高筋粉 | 220克 |
鲜酵母(用少量水溶解) | 12克 |
水 | 120克 |
红薯 | 1个 |
马斯卡彭奶酪 | 适量 |
红薯奶酪紫米馒头的做法
红薯蒸好 去皮儿 碾压成泥 拌入奶酪 备用
和面 发面 将发好的面团分成八份 揉成小球
餳面十分钟 将面团擀成椭圆状 包入红薯馅儿 封口
包好馅儿后 进行二发 室温40分钟 或烤箱发酵也可
入蒸锅蒸10分钟 关火后焖5分钟揭盖儿成品
小贴士
我喜欢用鲜酵母发面 觉得有种生机勃勃的感觉
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