玫瑰花馒头 奶香紫薯馒头 紫薯造型馒头

注意事项🌸🌸🌸🌸
1.如果喜欢浅色，紫薯泥少放点，深色多放，根据自己喜好
2. 面粉的吸水率不同，牛奶一点点的添加，一般比例是一份面，半份水或者奶，100克面粉需要加50克左右的水，面团最好活硬一点
3.玉米油的加入可以让面团变得更光滑，也可以换成椰子油，口感更好

用料  

玫瑰花馒头 奶香紫薯馒头 紫薯造型馒头的做法  

1. 紫薯去皮切片蒸熟

2. 取85克紫薯加100克牛奶辅食机充分打泥
   取130克打好的紫薯泥备用

3. 酵母3克+80克温水+10克白糖化开，静至5分钟

4. 面粉300克+110克牛奶+120克打好的紫薯泥+化好的酵母水
   注意！！面粉成团后加入5克玉米油把面团反复揉光滑

5. 揉好的面团盖保鲜膜静止10分钟

6. 平均分10份，每份大概50-60克

7. 取一个面团分成六份，擀成圆形

8. 重叠在一起，随意取一点面做一个长的花芯，筷子从中间压一下

9. 卷起，切开

10. 两朵玫瑰花就做好了

11. 这是另外一种做法，一个50-60克面团，擀成长条形。竖着切三下，顶部不切断，像编辫子一样

12. 卷起，切开

13. 形状不太一样哦

14. 放入锅中盖盖子醒发两倍大，然后冷水上火蒸15分钟，关火焖5分钟

15. 奶香味十足，孩子比较爱吃