紅糖燕麥餅乾

參照"君之"的燕麥餅乾和"小白素食紀錄"的全麥消化餅綜合的配方,一口下去五穀雜糧都有了的感覺,專門給奶奶做的健康餅乾啦啦啦
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用料  

紅糖燕麥餅乾的做法  

1. 把燕麥，椰蓉，紅糖放入碗中。

2. 將全麥粉，小蘇打，泡打粉，玉米粉過篩加入碗中。剩下的麩皮也倒進去，以上材料全部混合均勻。

3. 溶化黃油，待其常溫后混合植物油與蜂蜜。再加入雞蛋液混合均勻。

4. 將第2步的干性混合物加入第3步的液體混合物中，邊拌邊加入牛奶調節柔軟度，混合成麵糰。

5. 用保鮮膜包住第4步的麵糰，擀成5mm厚的餅，切成小正方形塊(一盤20枚左右吧，好像做了兩盤有多)

6. 預熱烤箱175度，烤大概15分鐘就好啦

小贴士

一定要擀得夠薄，烤的時間可以不用那麽久就夠脆了，不然就會變成四邊脆中間有嚼勁的口感好像沒那麽棒的說