美味佳肴馆

位置:首页 > 烹饪厨具 > 烤箱食谱

烤箱版+调色技巧🍠狗狗零食紫薯蛋黄酥

烤箱版+调色技巧🍠狗狗零食紫薯蛋黄酥的做法步骤图

🍠没有烘干机用烤箱也可以做的宠物曲奇
     虽然耗时有些长,但是也可以做出来的。
     谁让咱没有装备呢。

用料  

煮熟的鸡蛋黄 2个
紫薯 1个
羊奶粉 2勺
少量柠檬汁(调色用,可不加) 3滴
装饰(本次用的是蓝莓、小萝卜、白芝麻) 适量

烤箱版+调色技巧🍠狗狗零食紫薯蛋黄酥的做法  

  1. 🍠将紫薯20分钟左右后捣碎加入所有材料拌匀成顺滑的薯泥。

    🍠途中如果太干可以加少量的水。

    🍠将紫薯泥装进裱花袋里挤出成型,放上装饰的水果蔬菜。

    🍠加入🍋汁会让深紫色变浅,再多一点会从紫色转变成红色,柠檬一定要少量分次加,一点点的调成自己想要的颜色🚫切勿加多会酸苦.。

    🍠想要变成莫兰迪的淡紫色就多家奶粉。

    烤箱版+调色技巧🍠狗狗零食紫薯蛋黄酥的做法步骤图 第2张
  2. 烤箱75摄氏度/167华氏度烤制3小时,关火后用余温继续烘烤完全冷却。

    烤箱177摄氏度/350华氏度烤20分钟后关火用余温继续烘烤至完全冷却。

    烤箱版+调色技巧🍠狗狗零食紫薯蛋黄酥的做法步骤图 第3张

小贴士

‼️烤箱不比烘干机做出来的酥脆这是一定的,所以要反复烘烤,每家的烤箱风格各异大家注意调整时间和火候,但只要遵循低温烘烤+高温烤制原理即可成品。

‼️本次的装饰用的是蓝莓,像此类不易完全烘干的水果要先尽快吃掉,否则会坏。