鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)
#今天参加下厨房的野餐趴活动,做了这款烤饭团,没想到还挺受欢迎哒,整理一下电脑里之前的照片发个菜谱纪念一下吧,嘿嘿#
这是一款没有烤箱也能制作的烤饭团,鱼籽抹酱中的黄油渗入饭团内部,留下表面薄薄一层鱼籽,咬开还有鲜美的鱼松鱼籽内馅,好吃又有颜值~!
用料
米饭 | |
海盐 | |
葡萄籽油 | |
鱼籽鱼松(内馅) | |
鱼籽抹酱(涂抹表面) |
鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法
超市买的内馅,如图,中文应该是鲑鱼肉松+烤鲑鱼籽;
准备一锅新鲜烧好的米饭,趁热拌入少许海盐和橄榄油(我用的葡萄籽油)
取适量喷香的米饭,稍压扁后包入一勺鱼籽鱼松内馅
双手用力捏成三角形(圆形方形都可以哈),尽量捏紧,避免加热后散开
平底锅稍微抹一层薄油,中小火烘烤至一面有点焦色后翻面
将2面都烘烤上色,分别抹上鱼籽抹酱,再稍稍烘一下就好了
抹酱如图
鱼籽抹酱中的黄油渗入饭团内部,留下表面薄薄一层鱼籽,美味又有颜值
咬开看看
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