【原谅我是拍照渣】薄荷糖粉
其实食物是嫩绿色啦 很漂亮的颜色 只是今天阴雨天 哈哈
用料
薄荷 | 30片 |
冰糖 | 适量 |
【原谅我是拍照渣】薄荷糖粉的做法
薄荷是自家种的新鲜的,洗净以后一定要用纸巾或者纱布什么的吸干水分。
冰糖看个人口味,我拿了有100G左右,大块的单晶冰糖
薄荷只要叶子跟冰糖放进搅拌机里,我用的是打粉的,出来比较细,哈哈,打碎就好了,出来其实挺丑的
烤箱预热150度 中层,烤盘放厨房用纸,烤箱不要关上 要一直翻拌 ,不然就有可能糖化了成糖稀了。差不多一分钟不到就好了,拿出来再打一次。
呼呼 重复上述步骤,差不多两三次就全干了,嫩绿色的糖,很细,基本就是糖粉了
小贴士
1.烤箱烤干时候一定要一直看着或者用长柄勺翻,基本感觉有结块能打碎就拿出来,晾一下很容易弄碎,不知道怎么表达比较合适但是就是要小心不要烤过了。
2.泡水的话基本没有薄荷的味道但是很清凉,甜甜的
3,。做饼干啊做蛋糕啊什么的都很随意可以加,牛奶里加一点味道也不错的,哈哈
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