孩子爱吃的大米布丁🍮
虽已入秋,天气还是闷热,抓住夏天的尾巴,给孩子做款小甜点。
用料
米饭 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
细砂糖 | 10克 |
蝶豆花 | 适量 |
我做的是蓝白拼色,以上用量是一个颜色的,白色部分去掉蝶豆花。 |
孩子爱吃的大米布丁🍮的做法
奶锅中倒入牛奶、蝶豆花,搅拌均匀。等牛奶上色后,根据颜色的深浅,捞出蝶豆花。
奶锅中倒入准备好的白米饭。
继续倒入细砂糖。
小火慢烧,搅拌至细砂糖融化,牛奶呈粘稠状,关火。烧的过程中要不停搅拌,防止米饭糊底。
将熬好的牛奶米糊倒入破壁机,或者料理机,搅打至糊状。
倒入容器中,因为要做两个颜色的效果,所以倒蓝色部分的米糊时把布丁杯倾斜放置。我用的一个蛋糕模具放下面固定,垫了张厨房纸防滑。这个做的时候怎么方便怎么来,只要能固定好布丁杯不倒就行了。
放冰箱冷冻,冷冻比较快,方便等会倒白色部分的米糊。同样的方法,把白色的米糊继续倒入布丁杯中,冰箱冷藏即可。
吃的时候提前从冰箱拿出来,不然孩子吃太凉。牛奶夹着大米的香甜,吃一口你也会爱上它。
小贴士
步骤中有写注意点,还是非常简单的一款小甜点,如果小宝宝吃可以不放糖哦。
-
孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
娃儿们的最爱,不辣、Q弹、咸鲜有回味。用料鱼豆腐500G(吃多少烤多少,随意)原味烧烤酱2勺空气炸锅或烤箱都可以哪怕咱们来个铁板都可以美味无比!孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的做法网盘刷油,鱼豆腐对半切开放网盘上,朝上的一面也刷上薄薄的一层油;喜欢厚吃的也可以不切,切...
-
无麸质柠檬蛋挞 | 酸甜低卡,适合夏天的烹饪做法,大厨教你详细做法
Higuys 我是Jiying️关注我的小伙伴应该会发现我下厨时喜欢加柠檬特别是在夏天因为柠檬的味道特别清爽是消暑必备夏天马上就到啦今天我想给大家分享我特别喜欢的甜点之一🍋Lemonbars柠檬蛋挞一般的柠檬零食里会放乳制品和面粉对这两样食物不耐受的小伙伴放心...
-
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控,咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱,炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用!用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干,热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
-
解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)的详细做法,解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)做法技巧
用料鸡蛋5个笨蛋糕粉,低筋90克油随意无味道的就可以,我用的豆油,我没吃出什么异常)50克砂糖(可做微调)70克牛奶60克醋或柠檬(图方便用的白醋)2克盐1克解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)的做法手写的2345高速打发成型,盆子倾斜有流动性调低速,耐心打,直至盆子倒着向下,...