火腿玉米焗饭
我今天的焗饭是田园风,青豆和甜玉米粒的搭配跟炒饭是很合适的,火腿更是不能少,馋嘴的熊孩子对火腿的喜爱是超乎想象的,这个焗饭是为我家娃量身定做的,甜玉米,火腿,蕃茄酱,马苏里拉芝士碎,每一样都是他的命,蕃茄酱一定要多,不然拿什么骗他吃米饭呢,总之结果特别好,孩子爱吃,老母心很是欣慰。
用料
米饭 | 1碗 |
火腿 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
香葱碎 | 适量 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 少量 |
蕃茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
火腿玉米焗饭的做法
1.准备材料,火腿切丁,香葱切碎备用
2.青豆和甜玉米粒我用的是速冻的,开水下锅焯烫1分钟捞出备用
3.起锅热油,倒入蛋液,摊至半凝固状态
4.倒入火腿丁,米饭,转小火,不停翻炒均匀
5.倒入青豆和甜玉米粒翻炒均匀,加入少量盐和黑胡椒粉调味,出锅前加入香葱碎炒匀出锅
准备蕃茄酱
炒好的米饭装入焗饭碗中,八分满,表面挤蕃茄酱,可以多一点,孩子喜欢吃
表面摆一层马苏里拉芝士碎,芝士碎一定要提前从冰箱里拿出来室温解冻,用的时候不能有冰渣,否则会影响拉丝效果
烤箱以180度提前预热,中层,烤15分钟,表面有出现焦黄上色的地方就可以出炉了
开吃
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