不揉面的烤箱版糯米糕

用料  

不揉面的烤箱版糯米糕的做法  

1. 鸡蛋蛋黄、蛋清分开；
   蛋清打发，跟蛋糕一样，别打太过了；
   蛋清打发后放置一边等待使用。

2. 糯米粉

3. 纯牛奶

4. 糖粉

5. 玉米油+牛奶+糖+蛋黄放到一起，搅呀搅呀搅……搅拌均匀后加入糯米粉
   又开始各种搅拌。。。
   搅拌均匀后把蛋清倒入到糯米粉糊里面，和均匀！

6. 最后倒入到模具（我这是八寸烤盘）
   烤箱上下火190℃预热三到五分钟
   中层180℃-190℃烤30分钟即可
   出炉后，浓浓奶香味😍😍😍
   外酥里嫩，趁热吃😍
   搭配红茶，绝配的下午茶
   我老公一个人吃了四分之三
   如果家里没有烤箱，可以放平底锅煎，但是表皮没有烤箱烤出来的酥脆