如意包（随意馅料+稣粒）

在这个不想出门又不能出门的寻常日子，唯求大家身体健康，百毒不侵。
今天做这个大面包也是将存在冰箱已久的红豆好好利用，加上最近常做奶黄包剩下的奶黄馅，想着，冰箱有什么就用什么吧，想不到两样做起来简直完美结合，香甜可口，家人吃过都觉得好好吃，没心没肺的可以做出如此称心如意的面包，真的好开心。

用料  

如意包（随意馅料+稣粒）的做法  

1. 将面团搅拌到完全阶段

2. 面团最好控制在26度打完最好，然后进行第一次发酵，28度发一个小时左右

3. 黄油12克，细砂糖9克，低粉25克。发酵的时候可以做稣粒，黄油软化加入砂糖搅拌，然后筛入低粉，搓成粒即可

4. 发酵2倍大左右，按着有指印有弹性就好了

5. 平均分割为2个面团，滚圆，松弛20分钟

6. 把一个面团擀开模具的大少，模具是28x28的金盘

7. 放入模具，铺平

8. 铺上奶黄酱和红豆

9. 再铺上另一张擀开的面团

10. 在面团上割上花纹格子，发发酵箱湿度75温度35，发酵一个小时左右

11. 发酵好，在上面挤上奶黄酱，（可以是卡士达酱，花生酱或其它酱）

12. 放风炉烤箱165度25分转145度15分就可以了