把美味封存,变成一种潮流----油浸小番茄
用料
小番茄 | 3磅· |
蒜蓉 | 一个大蒜 |
混合香草 | 20克 |
盐 | 5克 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
把美味封存,变成一种潮流----油浸小番茄的做法
洗净小番茄,去蒂,继续用水冲洗一次,然后用盐水浸泡二十分钟。
捞起沥干水份,然后一个小番茄切开四份
工整点码进烤盘,若有烤网能入烤盘,底下码一个烤网更佳
有热风功能滴烤箱,上火120,下火90,中层,90分钟就能达上很干爽程度,请按你家烤箱来设置
平底锅中倒入橄榄油
油温差不多接近一百度时,马上放入蒜末煸香。
接着放入混合香料,黑胡椒和盐
-浓郁香味出来后,马上倒入烤脱水后滴小番茄干,炒至番茄仔皮鼓起来,有点微微皮肉分离即可离火
晾凉,装瓶(玻璃瓶得事先洗干净入烤箱160度空烤15分钟),密封7天后即可食用。
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