土豆培根丸子

这是萱妈的方子，原版是团成饼，表面撒上杏仁片，很好吃，平时常做。但如果你跟我一样(呸呸~)，做到一半时，使劲也找不着上次买的杏仁片(想踢门)，那么就可以团成小丸子哈，拿在手上不容易散嘛！(捂嘴)，这个方子无论折腾成饼还是丸子都非常可口哒~墙裂推荐一个。

用料  

土豆培根丸子的做法  

1. 土豆去皮，切片蒸熟。

2. 热锅下油小火炒香培根，盛起待用。

3. 预热烤箱200度

4. 将蒸熟的土豆压成泥，分别加入盐、黑胡椒粉、橄榄油、培根、香葱，搅匀。戴上一次性手套，团成圆它就是土豆丸子，团成饼表面撒上杏仁片它就是土豆饼啦！

5. 200度烤20分钟，趁热赶紧吃，好香！

小贴士

1、关于土豆压泥的方法，我家没有捣泥工具，都是用擀面杖的一头压的，比用汤匙好用很多，哈哈！

2、我买的土豆是很大很大一只，如果普通大小的话要2-3只。

2、烘烤的温度要根据自己烤箱的实际情况自行调整。