培根烤土豆
日照渐渐减少,树木枯萎,花草凋谢,落叶纷纷,气温开始在“2”字头徘徊,又逢阴雨,让人有“已觉秋窗秋不尽,那堪风雨助凄凉”之感。
也许唯有美食能治愈吧!来吧,是时候展示真正的技术了😂
用料
小土豆 | 5个(50克/个) |
橄榄油 | 适量 |
培根片 | 3片 |
盐 | <1克 |
黑胡椒粉 | <1克 |
白芝麻 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
培根烤土豆的做法
土豆先洗净,按个人喜好留皮或去皮 ;接着将较平整的一面朝下,两侧垫筷子,这样就能切片不断;然后在切片后的每个土豆表面刷上一层薄薄的橄榄油;接着包上油纸;最后放入上下火250度预热好的烤箱,置于中上层烤20分钟,时间应土豆大小而异,土豆大则适当延长时间,直至烤软为止。
将培根切成合适的大小,把烤软后的土豆剥去锡纸,夹入一片片的培根,撒上一点点盐~一点点黑胡椒粉~一点点白芝麻。
放入烤箱中上层,上下火200度,烤15分钟,至表面焦脆即可,出炉后可撒罗勒碎或欧芹碎装饰。
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