沙沙的口感,做软欧包夹心、抹面包都好吃!咸蛋黄流沙酱
沙沙的口感,做软欧包夹心、抹面包都好吃!
用料
蛋黄 | 10个 |
糖 | 48g |
盐 | 3g |
奶粉 | 30g |
淡奶油 | 206g |
椰浆 | 30g |
玉米淀粉 | 3g |
沙沙的口感,做软欧包夹心、抹面包都好吃!咸蛋黄流沙酱的做法
10个蛋黄上下火180度红开20分钟压碎过筛
加入砂糖、盐、奶粉、淡奶油
搅拌均匀
倒入锅中加热至冒泡
倒入椰浆和玉米淀粉
搅拌至顺滑
密封冷藏可以保存一周
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