我的布朗尼
根据自己家的空气炸锅改了方子改了时间和温度。我家用的是飞利浦的哟!
用料
黄油 | 65g |
巧克力粒(梵豪登) | 45g |
高筋面粉 | 35g |
可可粉 | 7g左右(其实是巧克力不够用了) |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 30g |
香草精 | 几滴 |
核桃仁 | 20g这些不少 喜欢可以多放 |
我的布朗尼的做法
核桃仁用空气炸锅,150度烤8~10分钟。拿出来晾凉备用。
巧克力和黄油放到无油无水的盆里隔热水全部融化。(最好都切小块,这样化的快)
黄油什么的化好后拿到一边晾到30度左右(反正不太烫还没凝固就好)此时可以开始打鸡蛋啦!先放几滴香草精(没有就不用也行)。然后分次将糖倒入鸡蛋搅拌均匀。
再分次将鸡蛋液倒入黄油和巧克力中,搅拌均匀。
接下来就是筛面粉时间!把可可粉和面粉混合筛入盆中,再搅拌均匀。面糊是有点儿粘稠的,要是感觉很稀就再放些面粉进来吧!
最后加入核桃仁拌匀。模具里千万要垫纸啊!要不会很悲剧的!
空气炸锅160度预热3分钟,放入模具后160度烤10~12分差不多。(飞利浦熟的比较快)在别人家用过创迪的要180度20分钟,好忧桑。所以这个锅的品性还是自己摸索吧☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
小贴士
这个布朗尼纯属因为巧克力不够了才改出来的,糖不算多,口味木有很重。所以想吃重口味的亲们请找君之的原版哈
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