杏仁布朗尼
准备最巧克力脆皮雪糕,结果脱模失败,做好的巧克力脆皮酱觉得可惜了。做了份蛋糕,刚出炉的成品是外脆内酥的,建议冰箱冷藏一晚更好吃
用料
黑巧克力 | 135克 |
低筋面粉 | 200克 |
可可粉 | 20克 |
鸡蛋带壳60克左右 | 3个 |
细砂糖 | 40克 |
泡打粉 | 2克 |
杏仁 | 60克 |
酸奶 | 50克 |
玉米油 | 80克 |
香草精 | 几滴 |
杏仁布朗尼的做法
准备食材。特意说一下巧克力脆皮酱骂我用了130克黑巧克力20克杏仁碎,
融化好没做出雪糕,凝固之后我称的重量是135克巧克力继续隔热水融化
鸡蛋,细砂糖,香草精混合均匀
再加入酸奶搅拌均匀,酸奶加入忘了拍,低粉可可粉,泡打粉过筛搅拌均匀
刚开始面糊有点干,不要担心
分次加入玉米油拌均匀
加入巧克力脆皮酱
拌均匀,放入模具里,模具提前垫一层油纸
放入大杏仁,再撒入杏仁碎,大杏仁切碎就行
送入预热好的烤箱上下火190度烘烤25分钟
具体参考自家烤箱温度和你的模具大小
出炉震下烤盘,取出放在晾网上晾凉即可食用
巧克力浓郁,杏仁香,一块蛋糕,一杯咖啡,一本书,下午茶开始吧
小贴士
如果是直接融化巧克力,温度不要高
坚果可以换自己喜欢的比如腰果,开心果,核桃等
-
海盐烤红虾烤箱的做法和图解,海盐烤红虾烤箱怎么做更好吃
用料红虾10只海盐适量调味料适量海盐烤红虾烤箱的做法红虾洗净控水,去虾线锡纸折个边加海盐,我们这一般是雪涛加调味料拌匀,摆好虾进烤箱,170度10分钟小贴士红虾,海虾没有怪味,怎么做都没问题...
-
草莓乳酪蛋糕(无麸质)(面粉实验室下),草莓优格乳酪蛋糕(甜蜜下午茶,莓好派对)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料40克奶油,切塊50克杏仁粉40克蓬萊米粉15克樹薯粉1/2茶匙玉米粉1/2茶匙蒟蒻粉50克草莓乾(蜜錢型)1茶匙鹽10克糖1顆蛋黃2片吉利丁片(約5克)300克冰水(泡吉利丁片用)50克冷凍草莓,先於常溫解凍或新鮮草莓100克鮮奶油,含脂量30%以上250克奶油乳酪,切塊3大匙冰糖粉(...
-
披萨及饼皮做法的做法和图解,披萨及饼皮做法怎么做更好吃
喜欢吃披萨,喜欢吃薄底披萨,喜欢榴梿披萨,喜欢,喜欢,喜欢,所以自己做吧用料高筋面粉300克低筋面粉120克白糖30克盐5克酵母5克牛奶240克黄油30克披萨及饼皮做法的做法除了黄油以外的所有材料混合,注意盐和酵母不要放在一起,混合成团加入室温软化的黄油揉成光滑面团盖上...
-
意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料酵种115克牛奶1.5茶匙干酵母粉75克法国面包粉185克法国面包粉,多备一些撒粉用1/22大匙糖1顆蛋1/2茶匙盐50克奶油,切塊70克意大利腊肠(任一种类),切丁(約0.5公分)70克帕瑪森乳酪,切丁油,少許(抹油用)意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下的做法1將牛奶和干酵母粉放...