拯救奶油
料理机食谱2.37W
用料
水油分离的奶油 |
拯救奶油的做法
将水油分离的奶油倒入锅中,边搅拌边加热,加热至开始冒泡时关火
等奶油稍微凉一些,把奶油倒入料理机搅打1min,使水油融合,装入干净的容器中,放入冰箱冷藏24h后,可重新使用
小贴士
1.在使用奶油时,不需要再加糖
2.奶油打发要用低速,不可太着急
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