超萌超可爱的兔子包
让小孩爱上吃早餐的超萌超可爱的兔子包,自己动手零添加
用料
中筋面粉 | 300克 |
纯牛奶 | 160克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
玉米油 | 6克 |
紫薯粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
红豆沙 | 240克 |
超萌超可爱的兔子包的做法
先把纯牛奶倒到面包机内桶
跟着放酵母和糖,摇均匀,再放面粉,最后放油
启动面包机和面功能,揉面15分钟,揉成光滑的面团
将面团分成大小均匀30克一个的小剂子
留60克面团加紫薯粉做兔子包的头花,60克白面团做兔子的耳朵,20克加可可粉做眼睛
准备好20克一个的红豆沙馅,豆沙自己炒的,看上去没买回来的豆沙好看,但少油少糖,比较健康
包上豆沙馅
全部包好放冰箱冷藏,不让它那么快发酵
把兔子的耳朵做好
头花也做好
做模具印出眼睛
包子表面刷点牛奶,粘上头花,耳朵,眼睛
再用小面团粘上鼻子
锅加温水发酵大概半个小时(具体时间要看包子的状态)发酵好全程蒸18分钟,关火闷5分钟再开锅盖。
出炉啦,可爱吧!
打包好放冰箱冷冻
小贴士
顺序:先放牛奶,跟着放酵母,再放细沙糖,摇均匀后放面粉,最后放玉米油,还有就是一定要将面团揉到光滑,但也不能超过15分钟哦
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