不用一滴水的砂锅焗鸡翅

炎炎夏日，最怕做饭了，做一顿饭出来总是满头大汗！
最近喜欢上了，砂锅焗菜系列，简单省事，还少油，又健康！

用料  

不用一滴水的砂锅焗鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗干净两面打花刀，用生抽，老抽（留一勺老抽最后用），蚝油，料酒、糖，淀粉拌匀腌制30分钟左右

2. 杏鲍菇切厚片，两面打十字花刀，洋葱切块，蒜中间切开，姜总刀拍一下切片，大葱切段

3. 砂锅刷油，下入蒜、姜、洋葱

4. 铺上杏鲍菇片

5. 放入腌好的鸡翅，倒入腌鸡翅的汁，小香葱切断放上面，盖锅盖焖8分钟

6. 8分钟鸡翅已经软烂，加上1勺老抽上色，盖锅盖焖2分钟就可以啦！

7. 不用一滴水的砂锅焗鸡翅出锅啦！软烂入味，好吃！

小贴士

1、鸡翅腌制时间一定要30分钟左右，否则不好入味和去腥
2、不用加水，如果你不放心怕粘锅，可以加一点点
3、10分钟左右鸡翅基本软烂入味了，但也是火大小及锅具的影响，用筷子扎一下，轻松进去就可以啦！