孩子最爱-自制酸奶
自己做的酸奶-简单快速,搭配上各种喜欢的水果,孩子特别爱吃。
用料
全脂纯牛奶 | 1千毫升 |
白砂糖 | 4勺 |
酸奶发酵剂 | 1条 |
各种喜欢的水果 |
孩子最爱-自制酸奶的做法
准备一千毫升的牛奶(我比较习惯用这种大盒装的)配一条酸奶发酵剂刚刚好,酸奶机内胆提前洗干净,消毒柜消毒或者用开水烫一下。
把大概900毫升牛奶倒入内胆中,加入4小勺白砂糖搅拌至溶化。
剩余的100毫升牛奶加入酸奶发酵剂搅拌均匀,确保完全溶化。
再倒回内胆牛奶中充份搅拌均匀。
放入酸奶机中,盖上盖子通电发酵12小时左右。不喜欢太酸的话可以缩短发酵时间,大概发酵了10小时左右后可以试一下口感,再决定是否延长时间。
发酵好后顺一个方向搅拌一下会更顺滑。
放至常温后密封好放入冰箱冷藏室,或者倒入比较好保管密封好的容器中,冷藏三四个小时就可以了。
搭配各种自己喜欢吃的水果,就可以开吃了!味道跟外面买的酸奶一样,觉得不够甜的,可以加入蜂蜜更美味哦!
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