超级无敌好吃的雪媚娘
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 180克 |
黄油 | 30克 |
细砂糖(皮) | 30克 |
奶油 | 300克 |
细沙糖(馅) | 20克 |
奥利奥碎 | 适量块 |
草莓 | 5个 |
糯米粉(手粉) | 30克 |
超级无敌好吃的雪媚娘的做法
糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合,过筛2遍,放入锅蒸30分钟。趁热加入黄油搅拌,直到黄油和面团融为一体。放入冰箱冷藏2小时以上。
奶油加糖打发至硬性,稍微要硬一点。糯米粉放入微波炉丁2分钟作为手粉。
面团拿出揉成长条,分成25克的小剂子,抹上手粉擀成薄皮,挤入奶油,加上水果或者奥利奥,在挤一点奶油,然后像包包子一样包起来,整整形放入纸托内,冰箱冷藏一下口味更加。
小贴士
奶油用的安佳的。
黄油用的无盐的。
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