鲜鸡汁玉米羹+太太乐鲜鸡汁快手菜

阳光明媚的午后
收到太太乐寄来的鲜鸡汁
谢谢太太乐给我试用的机会
那就用它做一款我喜欢的汤羹—玉米羹
省去熬煮鸡汤的步骤
用简单的食材
做出美味的汤羹

用料  

鲜鸡汁玉米羹+太太乐鲜鸡汁快手菜的做法  

1. 瘦肉清洗干净，剁成肉饼状。

2. 加入3克鲜鸡汁，拌匀，备用。这款鲜鸡汁的盖子设置得不错，倒置都不会流出来，需要挤一下才能倒出来。

3. 瑶柱洗一下后，加适量食用水泡软(配方外或者配方内的水都没有问题，不影响)，备用。瑶柱的作用是提味，不喜欢可以不放哦！

4. 玉米清洗干净后，用刨丝器刨碎(要小心手哦！也可以把玉米粒用榨汁机打碎)，备用。

5. 锅里放入玉米芯，倒入食用水。

6. 再倒入泡软的瑶柱和泡瑶柱的水，大火煮沸，煮沸后转中小火再煮10分钟，把瑶柱和玉米芯都煮出味儿。

7. 捞出玉米芯

8. 加入玉米碎，转大火煮开。

9. 肉饼加入适量食用水(配方外)，搅散。加入水的目的是把肉饼分开，一会倒入汤里的时候就不会粘在一起，但不要过度搅拌。

10. 肉粒倒入汤里，边倒边搅拌。

11. 生粉加入20克食用水，搅拌均匀成为生粉水。如果喜欢比较稠的汤羹，可以适当增加生粉的量。

12. 煮至肉熟后，加入生粉水，边倒边搅拌。生粉水倒之前再搅拌一下，防止结块。

13. 鸡蛋打散，不用打得特别散，当然，如果你喜欢也可以打得很散。

14. 蛋液倒入汤羹中，边倒边搅拌。

15. 加入20克鲜鸡汁调味，玉米羹就做好了，加入了鲜鸡汁让整个汤羹的味道都提了上来，鲜味。（鲜鸡汁的量只是一个参考，可以先尝一下汤羹的味道再按自己口味加入)

16. 鲜鸡汁玉米羹

小贴士

配方的量比较大，可以减半操作哦！