快手玉米饼-太太乐鲜鸡汁
一般早晨时间都非常紧张,今天做的玉米饼非常适合当早餐,并且有太太乐鲜鸡汁的加入,不但味道超棒,而且省去了添加其他调料的麻烦,可以一步到“味”。
用料
玉米面 | 100克 |
中筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡汁 | 1勺 |
香葱 | 1棵 |
火腿肠 | 1个 |
泡打粉 | 3克 |
水 | 适量 |
快手玉米饼-太太乐鲜鸡汁的做法
把火腿肠和小葱切碎。
碗中加入玉米面、中筋面粉和泡打粉。
先把面粉用筷子打搅均匀。
打入一个鸡蛋,然后再根据鸡蛋的大小适当的加入些水(水要一点儿一点儿往里加,不要一次加太多)搅匀。
把火腿肠和葱花倒入搅好的面糊中。
再挤入一勺太太乐鲜鸡汁,挤两下就可以了,太太乐鲜鸡汁有一定的咸度,所以不用加盐,味道非常鲜美,省去了添加其他调料的麻烦,可以做到一步“味”。
由于面粉的吸水性不同,鸡蛋的大小也不同,所以说水量无法确定,最后的面糊就像这样,有一定的流动性。
不粘锅加热,刷上一层食用油,然后一勺一个,逐个形成小饼。
底下定型出现焦底,翻面烙熟。
几分钟就完成了,不但松软,味道也超级棒!
小贴士
由于水无法定量,所以要一点儿一点儿往里加,如果少了可以再加,但是不要一次加太多。
鸡汁有一定的咸度,所以说不用另外加盐和其他的调料。
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