奶油巧克力布丁
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用料
材料:直径5.5cm,深度10cm的容器6个 | |
纯巧克力(66%)100g | |
牛奶巧克力(40%)25g | |
牛奶415g | |
麦芽糖25g | |
片状明胶4g | |
草莓酱汁:草莓60g,细砂糖12g,柠檬汁1g | |
香缇奶油:鲜奶油(40%)100g | |
细砂糖7g | |
薄荷叶新鲜适量 | |
巧克力谷物粒适量 | |
明胶放入100g冰水中泡发 |
奶油巧克力布丁的做法
制作
制作
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