好吃的酸酸甜甜的杏酱

六月是吃杏的季节

用料  

好吃的酸酸甜甜的杏酱的做法  

1. 杏洗净，去皮，去核，切丁

2. 找个高些的不锈钢锅，放入冰糖，挤柠檬进去

3. 中火煮开，当心溅起烫到手。

4. 用筷子搅拌，当心烫手

5. 大泡慢慢变小泡

6. 加入吉利丁片

7. 慢慢熬

8. 最后成品，漂亮吧？

9. 待完全冷却后，装瓶倒扣放冰箱。

10. 用做好的杏酱做的酸奶慕斯。

小贴士

一定不能急，慢慢来!