冰激凌&双皮奶（懒人版，无需中途搅拌）

夏天到了，第一个想到的就是美味的冰激凌（好吃的贵，不好吃的添加剂又多）那就自己动手做一款适合自己口味的冰激凌🍦蛋黄做冰激凌，多出来的蛋白正好可以做双皮奶，一点不浪费哦😄，好了，开始，一起跟我动手吧👏（最简单的食材也能做出美味）感兴趣可以➕V：13817734529一起分享美食😄

用料  

冰激凌&双皮奶（懒人版，无需中途搅拌）的做法  

1. 准备好材料

2. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加入40克糖粉搅拌（可以加几滴柠檬，我没加也吃不出蛋醒味哦）

3. 搅拌均匀，再加入240毫升牛奶拌匀

4. 过滤到锅中

5. 小火煮，不停的翻拌

6. 煮到锅铲用手指划出一道，不易融合，待凉备用

7. 淡奶油加糖搅拌

8. 不用打发，有纹路不易流动即可

9. 把蛋黄液加到打好的淡奶油里

10. 充分拌匀

11. 奥利奥去掉中间夹心（接下去想怎么吃就怎么放啦）

12. 捏碎加入前面拌匀的蛋黄奶油液

13. 拌匀

14. 装进准备好的盒子里（可以用一次性的纸水杯加保鲜膜盖上）

15. 再准备可可味的啦

16. 拌匀倒进盒子里，再放两个黑巧克力（我喜欢苦的，美味😄）

17. 继续，再准备原味的，中间加块完整的奥利奥😋

18. 放冰箱冷冻一晚上

19. 好多口味哦😄

20. 接下去就做双皮奶啦（消耗多出来的蛋白），牛奶240毫升加一勺糖，小火加热糖化开，关火

21. 蛋白液打散

22. 牛奶倒入蛋白液中，过滤掉气泡

23. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔

24. 上锅蒸15分钟，待凉放冰箱冷藏一下更好吃😋

25. 双皮奶，加点黑珍珠～好吃😋

26. 哈哈，最后再分享一张，冰激凌加点牛奶加点黑珍珠～今年夏天的甜品不用再去外面买啦😄