银耳马蹄莲子百合汤
用料
银耳 | 半朵 |
百合 | 适量 |
莲子 | 适量 |
冰糖 | 两小块 |
马蹄 | 8-10个 |
银耳马蹄莲子百合汤的做法
首先把银耳、百合和莲子泡发,银耳大概泡半小时左右,莲子泡到黑色的边边可以揭下来就可以了,莲心有的话用牙签清理下。
在泡发银耳的同时清理马蹄,去皮之后一个马蹄切成2-3块,切好后盛盘备用。
泡发的银耳把尾部黄色的部分剪掉,然后手撕成小块,大小看自己的喜好。撕完之后用水冲洗一下。
所有材料准备好后装入用电饭煲,冰糖根据自己口味添加,然后放水,水量没过银耳一点,然后调整电饭煲功能到煮粥/饭,约一个半小时左右即可。
等时间到了之后,打开电饭煲看一下浓稠度,觉得ok的话可以立即食用,如果想更浓稠一些,可以再多打一些时间。一次喝不完的话,等下顿饭热一下或者一直保温,粘稠度都会增加。喜欢红枣的可以加些红枣在最开始的时候,不过红枣味道比较大,会掩盖马蹄的香味。今晚做的加了一个梨,味道也很好。
小贴士
吃起来马蹄是脆脆的清香,这是正常口感,并不是不熟哦。
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