西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮
一到炎热的夏天,
谁不想躺在空调房里当个“吃瓜群众”呢?
西瓜作为清热消暑的水果,
用来做甜品也是人间美味哦,
所以朱莉这次把西瓜做成网红甜品思慕雪~
剩下的西瓜皮可千万别扔,
用来做凉拌也是一绝,
比饭店大厨做的凉拌清爽多了!
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用料
西瓜思慕雪 | |
西瓜 | |
牛油果 | |
酸奶 | |
草莓 | |
蜂蜜 | |
冰块 | |
凉拌西瓜皮 | |
西瓜皮 | |
香菜末 | |
食盐 | |
蒜末 | |
辣椒面 | |
花椒粉 | |
食用油 | |
生抽 | |
白砂糖 | |
白醋 | |
凉白开 |
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法
取半个牛油果压制成泥,杯中铺好牛油果果泥。
草莓切薄片,把草莓薄片紧紧贴在杯壁上,杯中倒入酸奶。
将冰西瓜切小块,然后放入榨汁机,加入蜂蜜,冰块然后开始榨汁。
轻轻沿着勺子背倒入西瓜沙冰。
思慕雪这就完成了!
把红色果肉部分切下,再把外层的深绿色硬瓜皮刨掉,只留浅绿色部分,洗净。
切成薄片
放入大碗中加盐拌匀,腌制15分钟,腌到瓜皮有一点点变软出水
瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再捞出挤干水分
油辣椒制作(油烧热,碗里放入蒜末、辣椒面、花椒粉,倒入热油即可)
在腌制好的西瓜皮上倒入油辣椒、糖、盐、少许生抽和少许白醋
搅拌均匀后,撒入香菜末,即可。
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