快手冷菜凉拌西瓜皮，以后吃完西瓜不能扔瓜皮了！

立秋那天买了一个西瓜，结果西瓜不熟，扔了可惜，于是做个快手冷菜——凉拌西瓜皮，让西瓜变废为宝。
记录在食谱中

用料  

快手冷菜凉拌西瓜皮，以后吃完西瓜不能扔瓜皮了！的做法  

1. 西瓜去瓤，留皮。

2. 去掉西瓜外的绿皮。

3. 西瓜皮切成1厘米厚的薄片。

4. 加入3勺食盐，一勺花椒腌制出水分。

5. 抓拌均匀腌制出水分。

6. 瓜皮攥干水分，放容器内。

7. 放入香油，喜欢酸的可以来点食醋。