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比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪 附细节视频

甜品2.31W
比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图

比烤牛奶更香浓,回味无穷,更容易做的黄金烤奶酪来了,快来试试吧!

用料  

安佳奶油奶酪 60克
牛奶 500克
玉米淀粉 50克
20克
蛋黄 2个
柠檬汁 15滴
蛋黄液(抹面) 适量

比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪 附细节视频的做法  

  1. 奶酪切好放入微波炉30秒软化。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第2张
  2. 用手动打蛋器搅打开,先少量加入牛奶搅拌均匀。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第3张
  3. 少量分次加入牛奶搅匀,这样奶酪不容易结疙瘩。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第4张
  4. 加入蛋黄、柠檬汁、糖和玉米淀粉搅匀,最后再把所有的牛奶都倒入搅匀。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第5张
  5. 来一个快动作视频记录全过程。

    搅匀的液体倒入不沾锅,中小火熬煮期间要不停地搅拌,刚开始搅拌锅底结好多疙瘩,不要紧继续操作,不要锅底糊了就行。

    越搅拌越细腻,直到糊糊粘稠,在刮刀上形成倒三角就好了。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第6张
  6. 倒入容器表面刮平,放凉入冰箱冷藏两三个小时。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第7张
  7. 冰箱取出用刮刀刮模具四边,脱模倒扣。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第8张
  8. 用锋利的刀切成合适的长条块。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第9张
  9. 放入放了油布的烤盘上,中间留有间隙。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第10张
  10. 抹上蛋黄液。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第11张
  11. 放入预热好的烤箱,上火220度下火200度烤20分钟左右,表面上色满意就好了。

    比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪  附细节视频的做法步骤图 第12张
  12. 来一个动态视频,看看诱人不……

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