无油烤饼 附细节视频详解
饼3.25W
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
水 | 210克 |
无油烤饼 附细节视频详解的做法
按照配方揉面,醒面两倍大。醒发好后揉面排气挫条下剂,再把每一个反复揉搓几下,整理成圆形,擀饼之后再次醒发十分钟。锅中无油小火烙饼,五六分钟出锅。
成品图。
动态视频。
小贴士
温馨提示
1.一定要小火慢烙,饼有一定厚度,火大了外糊内生。
2.出锅趁热密封起来更软。
期待大家美美摆拍的作业图。
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