冰糖莲子果羹(润肺止泻养颜)
对脾胃虚寒、体质弱人士,或不宜食生冷的生理期妹子,可以用煮水果的方法降低食物本身凉性,给身体做一次美食疗愈😊
ps、可以上午炖好喝上一天,随喝随加热~
用料
莲子 | 一把 |
冰糖 | 适量 |
盐(突出甜味) | 2克 |
枸杞 | 一小把 |
苹果(去皮) | 1~2个 |
大橘子 | 1~2个 |
冰糖莲子果羹(润肺止泻养颜)的做法
苹果去皮切块,加水放锅里加热。
锅里冒热气就可以准备莲子了,过水洗净后放锅里一同煮。
(莲子不需提前浸泡,也是在下厨房看的方子😊,温水下锅煮开后小火焖半小时或更久,一样可以软糯糯~)一到两个大橘子(根据人数来,昨天第一次做,就只放了1个苹果+1个橘子,好评!今天做的量多一些,2苹果+2橘子~)
橘子剥开一瓣瓣备用
(橘络我是有意识留下,可润肺理气~介意口感的话就稍微处理一下叭😋)估摸苹果已经软熟(我家小电饭煲约用时半小时),用筷子可以轻易夹开了,就可以放入橘子。
放冰糖。
放一丢丢盐(突出甜味)
冰糖化掉,苹果橘子也滋味相融,莲子软糯~~春季干燥,大姨妈期间又有点拉肚子,来一碗感觉血槽满了一大截呢🤩
喝到最后……像不像果粒橙(//∇//)
小贴士
1. 莲子不要用冷水浸泡,据说不易熟
2. 橘子煮个10分钟差不多了,煮久了酸味会显涩(也不知道是不是橘核的原因(*°∀°))
3. 本身苹果和橘子有甜味,如果介意糖也可以完全不加冰糖,水适当少放点,还是加一丢丢盐,味道也不错。
-
藜麦血糯米馅的做法和图解,藜麦血糯米馅怎么做更好吃
偶然间吃到这种馅料面包,觉得不错,动手做了,放了点黑麦仁,QQ的用料血糯米/紫米140克藜麦30克黑麦仁30克藜麦血糯米馅的做法淘洗干净倒250克水,冷藏浸泡8小时以上倒入电饭煲煮饭档煮好的样子。我家白灯光,实际会黑一点,颜色很好看哦加入一大勺压榨椰子油蜂蜜一大勺,不够...
-
柠檬雪宝糖——邓布利多的心头好的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候一直以为是柠檬雪糕,直到多年后妹妹读英文原版后才发现原来这是一种英国的柠檬硬糖,翻译翻错了😂搜了下原来很多别的国家的早期版本也不小心翻成了类似的“柠檬沙冰”“柠檬冰激凌”,因为原版叫“sherbetlemon”。“sherbet”也可以是一种类似沙冰的甜点,导...
-
雪梨海底椰水(广式凉茶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
适合口干口苦,口腔有异味,喉咙干涩皮肤干燥,易上火人群,换季干燥尤其合适。用料雪梨干3片海底椰10克无花果干4个玉竹10克中宁枸杞5克百合干10克雪梨海底椰水(广式凉茶)的做法配齐所有材料备用,喜甜可加冰糖。加入养生壶加水1000ml,煮开再煮一个小时左右,甜味香味就都出...
-
自留绿豆冰糕的做法和图解,自留绿豆冰糕怎么做更好吃
过筛好的基础绿豆泥放置两小时用更佳!配方属于较清淡,如果觉得不够甜可根据个人口味添加细砂糖。成品可冷藏三天,冷冻半个月。用料基础绿豆泥200克无盐黄油12克水饴26克炼乳8克橙花蜂蜜12克各种口味蔓越梅干18克法芙娜可可粉6克椰浆粉18克糖渍香橙36克奶粉12克抹...