脆爽超正宗怎么做更好吃
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自制湛江腌酸菜,脆爽超正宗
年前做了一份我们湛江特色小吃—腌酸菜,脆甜略带点酸味,特别爽口。直接吃或者拿来炒肥肠,那都是人间美味!用料圆芥菜5斤冰糖550克水2000克白醋650克食用碱5克水(蘸水用)600克糖(蘸水用)30克蒜蓉辣酱(蘸水用)130克自制湛江腌酸菜...
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芝麻薄脆蛋白饼干
子瑜妈妈说:“蛋白类的薄脆饼干做起来都还蛮简单的,不需要打发蛋白,也不需要打发黄油。这次做了大的小的两种型号的。喜欢的亲可以试试看哦!”用料蛋白80克芝麻60克低筋面粉30克糖50克植物油30克芝麻薄脆蛋白饼干的做法材...
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陕西正宗油泼面~超级正宗,百试不爽
油泼面,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面...
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脆皮烤鸭
用料鸭半只盐适量老抽2勺生抽2勺红酒1勺冷开水一大碗冰糖7.8颗花椒一小搓姜片葱适量蜂蜜水(3勺蜂蜜1勺白醋混合)脆皮烤鸭的做法鸭洗净滴干水份,均匀的抹上盐,晾干。加入老抽生抽红酒姜片花椒冰糖冷开水腌制一天。鸭子挂起...
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正宗韩国辣白菜-新手也能做出超好吃超爽口的辣白菜
相信有不少人跟我一样,喜欢看韩剧,韩剧吸引人的不仅是俊男美女,浪漫唯美的爱情故事,同时还在几乎所有剧情中穿插了韩国的各种美食(这些导演都好默契啊,不相信爱情可以相信美食啊)……比如大家熟知的《大长今》中的大酱汤,《金...
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正宗意式Biscotti杏仁脆饼
Biscotti,也称为cantucci,意大利语“饼干”的意思。是起源于托斯卡纳的普拉托市的意大利杏仁饼干。它们经过两次烘烤、长方形、干燥、松脆,通常搭配咖啡一起享用,也可以浸入传统的VinSanto饮料中。分享一个纯正的意大利配...
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老友粉,正宗美味,酸爽呀
每个地方都有每个地方的代表美食。他们就像是这个城市的烟火气,少了感觉缺少些什么,所以地方代表我们要有。想起它就能想到那个城市的美好。老友粉——南宁仔,南宁妹,南宁这座绿城用料河粉250克瘦肉100克小肠100克酸笋100...
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脆皮年糕
用料年糕100克鸡蛋1个水适量面粉适量面包糠适量油适量脆皮年糕的做法把年糕切成条(或喜欢的样子)放入冷水浸泡约5mins鸡蛋打散将泡好的年糕条裹上面粉再裹上蛋液最后裹上面包糠锅中倒入适量油烧热(油温别太高)将裹好的年...
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五花肉脆哨
手机党拍照片,请亲们将就看^_^,香啊!!!!!!!!!!!!!!!用料猪五花肉1斤半(去皮)料酒适量盐适量醋适量酱油适量甜米酒水适量姜片4片五花肉脆哨的做法我的做法是五花肉去皮,把肥瘦分开切小丁,还有瘦肉上可以带少许肥的啊,加入料酒及盐拌匀烧...
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爽口大拌菜
炎热的夏天来啦,感觉吃饭的力气都木有啦,来哈夏天就要吃些爽口下饭哒,大拌菜最适合啦……食材可放自己喜欢的蔬菜(青椒,土豆,豆芽,腐竹各种蔬菜……)用料❤食材共480g黄瓜150g胡萝卜50g干豆腐50g水萝卜50g生菜50g银耳80g炸...
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凉拌爽口萝卜丝
对于一年也难得吃一回萝卜的我,自从尝试了用熟花生和芝麻拌萝卜丝以后,这两天家里的餐桌每天都会出现这道菜。而且顿顿是光盘。做这道菜的时候,最好选用新鲜的青萝卜。因为青萝卜不仅水分大,而且口感清甜脆爽,一点都没有又...
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脆薯饼
麦当劳的脆薯饼,爱到不行。要过年了,给自己,也给来家串门的孩子们准备起来!昨晚做了12块,今天已经光光了!太好吃了!用料土豆3个玉米淀粉3勺➕若干裹皮用的盐适量黑胡椒适量黄油10克淡奶油2勺脆薯饼的做法土豆去皮切1厘米内粗...
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芝麻小脆饼
最简单的食材,快手做出蛋香浓郁的小脆饼。此饼干的特点之一就是快,从称量食材开始,二十多分钟即可出炉。其二,香脆好吃。这款饼干只是选用最基础简易的原料烤制而成,因此建议对口味有过高要求挑剔的厨友请绕道,另外对甜度的...
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脆皮玉米肠
配方参考八卦兔的,自制脆皮小香肠。根据我们家的口味做了调整,制作过程也略做调整。内含蜂蜜,不要给一岁以下小朋友吃。内含黄酒,不要给小朋友吃。内含黑胡椒,不要给不能吃辣的小朋友吃。可以根据自己家情况调整配方。不要...
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糖醋脆皮豆腐
做这道菜,别人都喜欢用番茄酱,但是我喜欢用西红柿代替番茄酱,味道一样好,还新鲜!梅子微信号:CCM850909用料豆腐两块西红柿一个葱适量醋适量白糖一勺子生抽适量淀粉适量糖醋脆皮豆腐的做法豆腐切块入锅煎煎至两面黄起锅备用...
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酸爽正宗四川泡菜记
同事婆婆是正宗四川人,多年前她经常拿泡菜来吃,喜欢上了泡菜的味道买了泡菜汤,用了她给拿的母水,据说她泡菜坛的母水可以试做成功率高,结果经常起白,不能成行,无奈泡菜坛搁置好几年,研究方子方法,终于泡菜坛清澈的泡菜水,酸爽的...
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脆皮炸鸡翅
用料鸡翅适量盐,酱油,蚝油,料酒适量花椒,大料,胡椒粉适量干面粉适量脆皮炸鸡翅的做法鸡翅洗净,加盐,酱油,蚝油,料酒,花椒,大料,胡椒粉腌制。准备好干面粉和一碗水。把鸡翅先裹满面粉后,抖一抖把多余的面粉抖干净,再把裹了面粉的鸡翅...
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凉拌爽口黑木耳
用料木耳一小把生抽3勺糖1勺醋1勺香菜3颗小红辣椒5个香油1小勺凉拌爽口黑木耳的做法黑木耳一小把水泡发,撕成小朵,开水笊一分钟,水控干放凉再放冰箱冰半小时,同时准备调料红辣椒一定去籽,因为籽特别呛鼻,肉才是辣的^_^这种...
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不正宗的清爽肉骨茶 - 超简单
队友的香港同事推荐的肉骨茶料包,尝试之后就成了我家的排骨汤之魂,已经不记得有多久没有吃过其他种类的排骨汤了。没有按照肉骨茶背后的说明来加酱油,清清淡淡的汤配上香香糯糯的排骨,家里一岁半的宝宝也吃得很开心。非常...
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酸辣爽口萝卜皮
用料切后萝卜皮1000kg盐50克糖30克酸辣爽口萝卜皮的做法萝卜洗净,用粗糙面的洗碗布将萝卜皮擦掉薄薄一层,这样比较入味,把萝卜切大段,竖起来将皮切掉,可以多带点萝卜肉1kg萝卜皮加入50克盐抓匀,静置30-40分钟,将腌出的水倒掉...
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正宗法式杏仁太妃糖 不粘牙超酥脆~
又到了一年一度使劲熬糖果的日子,今年因为新冠病毒疫情,情况特殊,订单少了不少,就熬一点自己享用吧~希望甜甜的太妃糖可以带给你好心情~配方份量正好28*28金盘一整盘用料淡奶油(雀巢)240克黄油(安佳)240克细砂糖(韩国幼)360...
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法式脆皮蛋糕
加了蜂蜜,保湿度好,还有蜂蜜的香味,细腻可口。蛋糕糊没有油,不容易消泡。最关键是蛋糕脆皮的的秘密在于:蛋糕模刷了一层玉米油,而撒上的芝麻会让蛋糕表皮香脆。参考分量:24连小蛋糕模4盘用料鸡蛋300g白砂糖160g蜂蜜40g低筋面...
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超正的正宗潮汕砂锅粥
我是地地道道的潮汕人,老家揭阳的,现在定居在惠州,天气开始冷了,突然就想吃老家的潮汕砂锅粥暖暖胃,天冷了来一碗真的不比任何山珍海味差一分半点!外面吃怕不卫生,现在又疫情,买来在家做。完美1:1复刻大排档的砂锅粥,照着做,味...
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夏天的爽口菜“拌土豆丝”
到了夏天人们都被闷热的天气闹的不乐意开火做饭,今天这个拌土豆丝也许让大家轻松一些。用料土豆一个盐,味精,香油,香菜,辣椒油各适量夏天的爽口菜“拌土豆丝”的做法所需的调料。土豆丝切好后用凉水过两遍,然后用凉水浸泡10...
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脆皮蛋糕
小时候的味道😄用料会用到的食材:鸡蛋3个(每个55克左右)白砂糖100克玉米油20克低筋面粉100克蛋糕托12–15个柠檬汁4-5滴芝麻适量脆皮蛋糕的做法准备食材准备半盆烧开的热水,用于打发全蛋。蛋糕托准备好鸡蛋和白糖倒入无油...