肉桂果香甜酒酿/水开菲尔——冬日暖身热饮
改版的圣诞热红酒,无红酒储备又想小酌一杯暖暖身时的优秀方案!
本品有肉桂、八角等性热香料,橙子苹果经过炖煮偏温性,红糖和甜酒酿亦是暖身佳品,非常适合冬天饮用,暖香且甜蜜~
适合人群:冬天手脚冰凉的体寒宝宝(例如我。。。)
慎用人群:有热病、感冒、生疮、容易上火者(改用冰糖+水开菲尔更适合)
分享最温暖~
此方2~3人份
用料
水 | 一大碗(约600ml) |
水果 | |
橙子 | 半个 |
苹果 | 半个 |
柠檬 | 2~3片 |
香料 | |
肉桂/桂皮 | 一根 |
丁香 | 5~8个 |
八角 | 2个 |
白寇(可选) | 3~5个 |
红糖/冰糖* | 一大勺 |
二选一(做法有区别*) | |
甜酒酿(醪糟) | 50~100g+适量水 |
水开菲尔 | 300~500ml |
肉桂果香甜酒酿/水开菲尔——冬日暖身热饮的做法
材料准备:
香料放入锅中,加一大碗水(约600ml),最好能浸泡15min;
浸泡同时将苹果 橙子切块/片,柠檬2片,加入锅中炖煮:
香料和水果炖煮15min,根据口味加红糖/冰糖煮化(不嗜甜的我觉得水果已经足够甜了,完全可以不加糖)
以下两个版本做法略有不同👇#甜酒酿版本:
直接加50~100g甜酒酿和适量水,煮开1~2min,done~
(换成半瓶红酒煮5min,就是圣诞热红酒啦~)
注:酒酿(包括米和水)量越多越甜,煮时间越长酒味越淡#水开菲尔版本:
关火稍晾凉,与水开菲尔约1:1混合,done!
注:水太热就烫坏水开菲尔菌菌了…凹造型(可省略步骤):
过滤出热饮入杯中,取出适量香料摆好,可再切一片柠檬飘在面上!
(不会摆拍又想zuo真是没救了🙈)
-
🌏地球酥皮麻薯包/球/恐龙蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
大嘎别误会,不是我重复又发地球酥皮泡芙这个是🌏地球酥皮#麻薯加了酥皮的麻薯面包口感更为丰富酥皮和麻薯的外层是又甜又酥脆的而麻薯吃起来糯糯又柔韧,越嚼越香!用料水30克鸡蛋40克盐1克麻薯预拌粉100克软化黄油20克芝麻,可选6克酥皮部分看图🌏地球酥皮麻薯包/球/...
-
芋泥麻薯鲜奶的做法和图解,芋泥麻薯鲜奶怎么做更好吃
用料芋泥配方:紫薯1个牛奶200克芋头4个细砂糖适量麻薯配方:鲜奶200克木薯淀粉20克细砂糖适量芋圆配方:芋头1个木薯淀粉适量(一点点加直到不粘手)饮品鲜奶1支芋泥麻薯鲜奶的做法芋泥:芋头、紫薯切块蒸熟,破壁机:牛奶➕糖➕蒸熟紫薯香芋打碎,不粘锅:黄油下锅融化放乳泥糊...
-
省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品,做甜品中突发的想法,买到大西米煮了好久才想到这方法,希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅,加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加,大火烧开就行)水开后加西米,倒入西米,水再次开后再大火煮三分钟,三分钟后...
-
全蛋版黄金糕的做法和图解,全蛋版黄金糕怎么做更好吃
蛋黄版胆固醇高,半全蛋版消耗蛋清也很麻烦,干脆减少液体用量,用蛋清代替;为加强椰香味,采用椰子油代替黄油。此方经过十几次试验,得到最稳定弹牙的配比,照做不会出错。我直接用了六连马芬模具做造型,但是用传统方形蛋糕模也是可以的,除了造型上不同,口味上可以做到一致。...
相关文章
- 饮膳养生 - 枸杞桂花酒酿/醪糟 暖身开胃甜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬日热饮暖心水果茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 迷檬桂香~冬日的暖香热饮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 暖身热饮生姜肉桂饮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬日热饮♨️酸甜可口🍊🍋暖心、暖胃水果热茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 寒冬暖身、暖心,自制水果热红酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬日热饮肉桂果酒的详细做法,冬日热饮肉桂果酒做法技巧
- 水开菲尔酿葡萄酒 Water Kefir Tibicos的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 水开菲尔酿百香果 Water Kefir Tibicos的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬日热饮—水果暖心茶的烹饪做法,大厨教你详细做法