南瓜芋圆+椰汁西米露

家里孩子特别爱吃我做的甜品，特别是西米露类的，我也是换着花样吃，经常还会放些芋圆，南瓜做出来的芋圆最漂亮了。

用料  

南瓜芋圆+椰汁西米露的做法  

1. 南瓜去皮切片，锅里蒸10分钟拿出

2. 用擀面杖捣成南瓜泥，南瓜最好沥掉一些水份，不然要加好多粉。

3. 一边加木薯淀粉一边用擀面杖混合捣匀，按自己喜欢的甜度加入糖粉。

4. 木薯份的克数也没法写，主要南瓜泥的湿度不一样，到慢慢成团的样子差不多了。

5. 这时可以用手揉成团了

6. 拿一大块南瓜团搓成长条，再摘若干差不多大的小挤子。

7. 乘热动作要快搓成圆，撒些木薯粉防粘。

8. 这样就可以下锅煮了，一次吃不掉可装保鲜袋里，放冰箱冷冻保存，做甜品时可用。

9. 锅里水烧沸下入芋圆煮至浮起，如果是冷冻过的芋圆可能要再加一两次冷水才能煮好。

10. 煮好的芋圆过下凉水会更Q弹，金黄油亮甚是好看。

11. 现在我们来煮西米，水烧沸倒入西米，水尽量多一些省得加。

12. 煮15分钟的样子，西米还会有，小白点关火再焖10分钟

13. 焖好的西米全透明了，用凉水冲一冲，成功的西米就煮好了。

14. 西米加入椰子汁，就是椰汁西米露了。

15. 再放一些芒果粒

16. 放上南瓜芋圆

17. 一看就特有食欲

18. 必须要上大碗，在家吃就是要个大大的满足。

19. 赶紧动动手，你也可以！

小贴士

煮西米焖是煮好西米的关键，一煮一焖煮西米百分百成功。