5分钟做完的焦糖,夏天必备冷饮,甜点的好伙伴
夏天的时候,喜欢在家里研究冷饮。最近迷上了焦糖咖啡,就研究了一个好吃的焦糖配方。其实很简单。五分钟就可以搞定。可以放在蛋糕,各种甜品,还有巧克力里哦。非常好吃,甜而不腻。比外面买的好吃!大家可以试试哦❤️
用料
白砂糖 | 1杯(cup) |
水 | 6汤匙 (tbsp) |
动物奶油(cream) | 1杯(cup) |
香草萃(vanilla extract) | 少许 |
5分钟做完的焦糖,夏天必备冷饮,甜点的好伙伴的做法
将白砂糖放入一个干净的(必须没有油,可以提前用白醋擦一下锅内去油),再加入水。中火开煮。煮到180摄氏度
180度是这个颜色。不能太热不然会焦了。然后加入奶油,搅拌。
加入奶油的时候不能太快,小心烫伤手。快速搅拌,可以感觉到没有糖块就对了!
最后加入香草萃搅拌均匀就可以了
加入一个容器内,一般在冰箱内可以保存2周
完成啦!
小贴士
1,锅一定要干净!不然糖会结晶。
2,煮到180度就好。如果喜欢在焦些可以再高一点温度。但是不要煮焦咯。会发苦。
3,我一般用中火,后期煮糖时,温度会升得很快
4,搅拌奶油时候一定要慢慢加入糖内。不然蒸汽很容易烫到手!
-
下午甜点香糯南瓜饼🎃的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈家自己种了很多南瓜🎃,顺手拿了两个,一个南瓜🎃做了好几道美食,今天做了个南瓜饼孩子们下课的甜点有了~用料糯米粉克南瓜克白糖克芝麻克下午甜点香糯南瓜饼🎃的做法把南瓜🎃去皮洗净切块放锅蒸熟,蒸熟的南瓜🎃放凉,把多余的水分倒出来南瓜和糯米饭加白糖和在一起...
-
超容易低热量牛奶版杨枝甘露的详细做法,超容易低热量牛奶版杨枝甘露做法技巧
因为平时很少用到椰浆,而且热量偏高,所以觉得还是牛奶版的杨枝甘露多喝点也心安😌另外芒果都是很熟的所以我都没有再放糖,整体用水果的甜度绝对可以。用料西米30克芒果1个西柚1个牛奶100毫升超容易低热量牛奶版杨枝甘露的做法西米处理:水开煮10分钟,用特百惠不粘锅...
-
花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的详细做法,花式吃瓜~气泡蜜瓜凍做法技巧
夏日神仙特饮~🫧气泡蜜瓜冻,一口一个夏天!趁热吃瓜,做个花式“吃🍈”群众\(^o^)/用料蜜瓜冰块茶冻苏打水气泡水花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球状备用2依次将冰块、茶冻、蜜瓜球放入蜜瓜内3再倒入苏打水和气泡水这样一杯清凉好喝的气泡蜜瓜冻就做好了。...
-
这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~的详细做法,这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~做法技巧
还有一个多星期就是端午节啦,传统的粽子和绿豆糕相信大家已经看过做过很多了,想要新鲜体验的朋友,可以试试今天分享的这道红豆糯米糕,尝尝不一样的端午小点~糯米糍夹上香甜红薯泥,再裹上满满蜜红豆,整体口感超级软糯Q弹。仔细品尝,每层都有不同的食感,软糯、细腻、沙沙...
相关文章
- 夏天必备两分钟做好的辣椒油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰糖柠檬特饮(夏天必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏天必备茶冷饮的做法和图解,夏天必备茶冷饮怎么做更好吃
- 隔夜冷萃咖啡夏天好伙伴的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 喝冷饮不如多喝它,夏天必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 日食份点心:焦糖布丁准备5分钟即可入炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 5分钟0失败,夏季清热去火必备饮品——黄瓜香梨汁的详细做法,5分钟0失败,夏季清热去火必备饮品——黄瓜香梨汁做法技巧
- 百香果芒果冰饮!酸甜好喝,夏日必备冷饮!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹芋圆甜点(夏天必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 5分钟做焦糖奶茶,完爆奶茶店的烹饪做法,大厨教你详细做法