我家私房菜春饼怎么做更好吃
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我家私房菜《春饼》
每年立春都要吃春饼,让人怀念一年的春饼!用料面粉500克开水300克土豆2个黄瓜1根鸡蛋3个里脊肉丝200克大葱1根大蒜半头料酒少许糖少许酱油少许花椒粉少许我家私房菜《春饼》的做法面盆中放入面粉,注意盆中不能有水。烫面:...
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私房家常菜
家里时常都会备一瓶双椒蒜蓉酱,家人都爱用料盐约5克蒜1个生抽3小勺白糖约10克青椒6个红辣椒4个私房家常菜的做法视频中详细介绍视频中详细介绍小贴士做好的辣椒酱装在无水的瓶中通可以保存一周...
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四川麻婆豆腐(我家私房版)
有一天和朋友喝着咖啡,聊天谈到美食了,大家知道我是从小在四川长大的,也会做菜,想要跟我学做麻婆豆腐,我便认真的做了一个麻婆豆腐的私房菜单出来。特色:少油,少盐,不加味精(现长住上海,所以喜欢加少许糖,因为上海菜就是偏甜,那我...
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我的私家小菜谱——春饼
用料面粉500g开水80~95度280~300g我的私家小菜谱——春饼的做法将水分3~4次浇到面粉上保证面粉都能烫到和成面穗状面穗状无干粉后揉团揉至无干粉颗粒摊晾表面刷少许油防止干皮晾凉后揉团封好,醒制15~20分钟取小块下剂子,25~3...
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稻家私房菜
木有菜谱,木有要求,随心所欲在厨房里折腾~用料小厨一只稻食材若干都是新鲜的对美食的追求好多对自家厨房的爱大量稻家私房菜的做法把老妈轰出去在厨房瞎折腾小贴士^_^...
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自家私房菜
喜歡吃什麼就做什麼,不用怕吃的沒儀態,也不怕搞髒衣服。用料愛。。。。越多越好新鮮食材越新鮮越好洗碗工最少一個自家私房菜的做法喜歡吃什麼買什麼大煮特煮家人/好友相聚洗碗的上場...
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我的私房菜
妈妈的味道用料五花肉100克我的私房菜的做法油锅一起炒...
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茄夹子——我家私房菜
我家的茄夹子做法与众不同,所有第一次吃到这种茄夹子的人,没有一个不吃撑了的!此菜吃法是每人一大碗!这道菜更是我女儿的最爱,每次去她姥姥家,总是提前给她姥姥电话预定——茄夹子!用料圆茄子两个猪肉馅三两葱白一棵姜末少许...
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老郑家电饼铛私房菜--锅塌菠菜
锅塌是山东菜独特的烹调方法,最负盛名的菜肴是锅塌豆腐,为广大食客所熟知和喜爱。锅塌豆腐的主材是豆腐,而锅塌菠菜则是菠菜。两者做法相似,都是将主材(豆腐/菠菜或其他)拍粉、拖鸡蛋液,然后下锅煎至两面金黄,倒入碗汁烧至汤...
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老郑家电饼铛私房菜--春卷皮包豆腐
春卷盛行中国南方,是民间节日(春节等)的一种传统美食。它应该算是一道点心,常用猪肉、白菜丝等炒熟晾凉做馅。我喜欢吃春卷,有时也自己做。今天这道菜由春卷演变而来,它用春卷皮包豆腐馅做成生胚,然后用电饼铛煎烤成形似春卷...
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李家私房菜
用料杏鲍菇1根红绿杭椒5根水芹一小把五花肉10-12片味达美3-5滴美极鲜2滴蒸鱼豉油半勺盐少许白糖少许鸡粉少许李家私房菜的做法杏鲍菇去头从中间一破二在破一刀放平切片要切匀称红绿杭椒斜刀下圈水芹去掉叶子去头洗净...
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老郑家电饼铛私房菜——春韭炒鸡蛋
今天是春分,春季要顺应春生,起居饮食要跟上季节的变化,营养学家根据春季的特点,总推荐给大家:春天第一菜、春天第一果、春天第一粥、春天第一汤。这里说春天第一菜:韭菜。中医讲究春夏补阳,韭菜虽四季都常青,但春天吃是最好的...
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老郑家电饼铛私房菜--芹菜叶鱼饼
一鱼两吃,前已用小半片巴沙鱼做了一道“滑溜鱼片”;现将剩下的半片巴沙鱼,再做一道“芹菜叶鱼饼”。做这道菜用芹菜叶和胡萝卜做配菜,使其营养更均衡,尤其是芹菜叶营养比芹菜茎更丰富,更清香!用料巴沙鱼(净)210克猪肥膘40克芹...
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私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]
想吃豆腐皮,但是又不愿意吃豆腐皮炒韭黄或者煮汤,只能在被窝里发散想象力,于是有了这道私房豆皮卷~用料豆腐皮一大片火腿肠一根胡萝卜一根豆芽若干洋葱适量香菇适量青椒适量蒜末适量料酒胡椒粉盐巴小粉私房豆皮卷[家简呈...
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老郑家电饼铛私房菜——八珍豆腐饼
八珍豆腐是一道色香味俱佳的天津名菜。这是一道将煎(或炸)好的脆皮豆腐与八种原料一锅烩的菜肴,它的特点是豆腐入口即化,八珍鲜美可口。八珍豆腐饼的选材和八珍豆腐类同,但烹饪的方法与成菜的形式有很大的区别。这道菜的特...
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我家的春饼
我家的春饼不是烙的,从小到大都是蒸的用料鸡蛋2个面粉一些温水一些我家的春饼的做法鸡蛋面粉温水,和和和~变成一个适合做饼的软一些面团子盘子刷油放进去,包上保鲜膜冷藏我爸说这样更劲道擀成薄饼,蒸锅开后放进去一张,过一...
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【我家私房菜】铁锅烙韭菜饼
家里有个苹果园,除了苹果树外老妈也会在树下应季种些菜,春天面条菜,夏天黄瓜豆角西红柿大葱辣椒小油菜生菜,干完农活回来时hao一把,回来吃饭的菜就有了,新鲜实惠,自己吃自己种的菜还放心不是~到了秋天收获的就是南瓜花生玉米...
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任家私房菜|韭黄木耳春卷
用料韭黄500克木耳适量香肠粒适量葱姜末适量油适量盐适量春卷皮至少25片鸡蛋液(裹皮用)适量任家私房菜|韭黄木耳春卷的做法新鲜的嫩韭黄洗净切段待用。木耳泡发洗净切丝,香肠切丁,葱姜切末。锅中入油,煸香葱姜末,加入香肠...
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我的私房菜秘制卤菜
不开明火,用家家有的电饭煲也能做一锅有肉有菜有鸡蛋的卤味,下面我就来分享我的私房菜卤味配方用料食材:鸡蛋6个五花肉400克海带结80克花干2片干豆腐2块香干豆腐皮15片佐料:肉蔻2个八角2个香叶2片桂皮2克小茴香2片姜6片冰...
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老郑家电饼铛私房菜——芦笋炒春笋
芦笋和春笋都是春季应时令蔬菜,放在一起做这道菜应时当令,一年之季在于春,不能错过。此菜制作便捷、营养丰富、口味清淡、鲜香爽口。用料春笋2根(250克)芦笋`1把(150克)太太乐鲜鸡汁10克水30克植物油15克老郑家电饼铛私房菜...
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毛家私房菜
一个人早饭,面条最简单用料面条2少许鸡蛋1个菌菇,西兰花少许葱花,香菜少许生抽三勺个盐少许小青菜5-6根毛家私房菜的做法水烧开,准备好面条,鸡蛋,浇头,青菜,香菜水烧开,面条放入煮熟。捞出控干水份,倒入浇头,煮熟青菜放入,一勺多...
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我家私房菜/秘制排骨
用料排骨400g红萝卜1根葱姜蒜若干香菇4个茴香、八角少量盐、味精、白糖调味我家私房菜/秘制排骨的做法排骨焯水,红萝卜切块待用放油,姜蒜爆香,再加茴香、八角入肉,翻炒,至金黄。然后加入事先调制好的老抽、味极鲜酱油和醋。...
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私房韭菜饼
用料韭菜一把鸡蛋2个盐适量面粉适量食用油少许私房韭菜饼的做法1.将韭菜洗净,切碎。2.打入两枚鸡蛋,拌匀。3.加适量盐,搅拌。4.加入面粉,搅拌成稀泥状(稍微稀一点,口感更佳)5.平底锅里加入适量油,用勺子舀一勺糊糊入锅,用铲子...
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老郑家电饼铛私房菜--春笋小河虾
阳春三月春暖花开,出小区不远处有条小河,河边二岸桃花盛开,拿手机照美景,发朋友圈共享,刹是开心!回家路过小超市,临街的摊位正在卖小河虾,虾的个头虽小,但不少是活的,看上去挺新鲜,这在北京很难碰到,我就下手了。买完才想它该怎吃...
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我妈的私房家常炒肉片
用料大蒜姜油淀粉海天黄豆酱生抽白糖米米醋老酒里脊或夹心肉片蒜青椒我妈的私房家常炒肉片的做法夹心肉或里几肉切成片状用老酒,酱油,少许海天酱,生抽,白糖二,三瓣大蒜拍碎少许淀粉抓匀,再加点油再抓匀,腌一会儿再准备大蒜拍...