美味佳肴馆厦门怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的厦门精选专题是专门提供厦门的相关精彩内容的地方，这里的厦门相关内容，小编都精心编辑，精选优质厦门的相关知识，分享一些厦门方面的经验知识。
-
![厦门椰子饼（椰挞）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门椰子饼（椰挞）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门椰子饼（椰挞）
配方的量可做10个小椰子饼，或者两个6寸的椰子饼，不太甜也不太油。用料饼皮低筋面粉130g黄油50g糖15g水适量椰子馅黄油50g糖40g椰蓉50g蛋2个牛奶100g厦门椰子饼（椰挞）的做法首先是饼皮制作。低筋面粉中加入切成块的黄油。...
-
![厦门“菜头酸”的做法和图解,厦门“菜头酸”怎么做更好吃]( "厦门“菜头酸”的做法和图解,厦门“菜头酸”怎么做更好吃")
厦门“菜头酸”
用料萝卜1-2根糖适量盐适量白醋适量胡萝卜（选用）半根凉白开一大壶厦门“菜头酸”的做法白萝卜胡萝卜洗净去皮抛丝～用盐抓匀。挤出萝卜汁水。萝卜水分多尽量挤干水分。用盐抓匀。挤出汁水。尽量挤干水分。胡萝卜水分少。...
-
![厦门行。。。吃吃吃的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门行。。。吃吃吃的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门行。。。吃吃吃
6月2日出发用料海鲜小吃花生汤芒果6块钱一斤超便宜厦门行。。。吃吃吃的做法沙茶肉串不知名的沙茶面八婆婆烧仙草黄则和花生汤鲜贝鲍鱼炒面线旺螺花饸炒蛏子大肉粽中山路那家排队很长的肉串又是芒果虾饼和五香肉串虾...
-
![（伪）古早厦门味的鱿鱼排骨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（伪）古早厦门味的鱿鱼排骨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（伪）古早厦门味的鱿鱼排骨汤
第一次吃到这道汤是在我的厦门小伙伴阿D家里，当时很震惊这两种食材的搭配，阿D倒是习以为常说：“你从没吃过吗？我从小吃到大耶！”……干嘛这样欺负山里来的孩子嘛这次回家过年阿D妈妈特意去菜场买了一大包鱿鱼干给我带回去，...
-
![围炉——辞旧迎新厦门场的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "围炉——辞旧迎新厦门场的烹饪做法，大厨教你详细做法")
围炉——辞旧迎新厦门场
辞旧迎新的时候，温暖的闽南地区的餐桌上，不可或缺的却是热腾腾的火锅，大家围坐在一起，餐桌当中架起炉子煮上一锅热腾腾的汤，再加上精心烹制的菜肴，闽南话中直白的喊作围炉。一年辛劳在火锅的热气蒸腾里化解，一年喜悦在分享中...
-
![厦门春饼食谱做法大全,超简单的厦门春饼做法步骤]( "厦门春饼食谱做法大全,超简单的厦门春饼做法步骤")
厦门春饼
用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香，加胡萝卜丝，菜头丝等菜一起放进去炒，加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，在加海蛎和芹菜一起炒，出锅前2分钟加蒜苗和...
-
![超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南
喜欢吃！这个理由够吗？好做，为什么不自己做一下？用料牡蛎克鸡蛋个青蒜根红薯粉克油克超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南的做法准备材料，靑蒜和海蛎洗一洗青蒜切碎，鸡蛋打散用一个大碗把洗好的海蛎和切好的青蒜加调料（喜欢什么味加什...
-
![厦门炸五香食谱做法大全,超简单的厦门炸五香做法步骤]( "厦门炸五香食谱做法大全,超简单的厦门炸五香做法步骤")
厦门炸五香
厦门的炸五香一直是过年必备的菜式，现在基本都在外面买老字号的回家一炸就好了，很少人自己做。国外党只好自己动手丰衣足食…不过其实也不太难，特别鸣谢我妈帮我带来的传统豆皮😚😚😚😚😚用料豆皮一大包（看贴士）三层肉葱肉...
-
![厦门小吃沙茶面的做法和图解,厦门小吃沙茶面怎么做更好吃]( "厦门小吃沙茶面的做法和图解,厦门小吃沙茶面怎么做更好吃")
厦门小吃沙茶面
用料炒熟花生碎一小碗陈有香沙茶辣一小碗豆腐块（炸好的）辣椒粉少许牛奶适量淡奶油少许碱面青菜冰糖厦门小吃沙茶面的做法热锅加油，放入陈有香沙茶辣，炒至松散不结粒（一锅沙茶汤的话大概放一碗的量）加入水烧开后，放入备好的花...
-
![厦门古早味美食---午餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门古早味美食---午餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门古早味美食---午餐包
午餐包---很多厦门人童年的美食回忆。用料面团高筋面粉300克鸡蛋1个安佳黄油30克奶粉12克盐2克糖25克安琪酵母3克水180克馅料乡巴佬卤蛋3个古龙午餐肉1罐厦门古早味美食---午餐包的做法将面包材料全部放入厨师机，揉到...
-
![厦门名菜🌟同安封肉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门名菜🌟同安封肉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门名菜🌟同安封肉
小盆友最爱的不就是那一口入口即化的肥肉嘛～用料五花肉1000克香菇10-20朵干虾仁适量干贝适量板栗或莲子适量桂皮1块八角2-3个甘蔗（非必要）1节麦芽糖150克左右生抽适量老抽适量盐巴适量白酒适量纱布1大张厦门名菜🌟同安封...
-
![炒泡面（厦门泡面）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炒泡面（厦门泡面）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炒泡面（厦门泡面）
用料厦门泡面1包鸡蛋1个炒三丝半盒蚝油适量橄榄油适量香肠若干炒泡面（厦门泡面）的做法水煮开下泡面，七分熟捞起。同时炒锅下油，鸡蛋打散。把泡面放进炒锅，下香肠，炒三丝，（有包菜可以下包菜）翻炒几下，倒一点蚝油。起锅。小贴士1....
-
![厦门咸饭食谱做法大全,超简单的厦门咸饭做法步骤]( "厦门咸饭食谱做法大全,超简单的厦门咸饭做法步骤")
厦门咸饭
油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝，包菜切丝，干香菇泡开之后切丝。洗米，放高压锅里先泡会儿，水要少放半杯的量，因为等下放的包菜...
-
![厦门古早味——地瓜粉粿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门古早味——地瓜粉粿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门古早味——地瓜粉粿
这是闽南地区经常做的地瓜粉粿，一般来说家庭主妇都会做，口感很q，基本来说会放海蛎，三丝罐头或肉罐。其实闽南地区地道的小吃挺多的，比如同安封肉，薄饼，鸭肉米血，地瓜粉粿，海蛎煎海蛎炸，都是我最爱的，而且这些菜色基本不在外面吃，...
-
![厦门助屋日式炸鸡饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门助屋日式炸鸡饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门助屋日式炸鸡饭
在厦大附近的一个小巷子里，有一家很有名的日料店叫“助屋”，时时爆满，每个去助屋的人都吃过他家的炸鸡饭，简单的食材和，做法，搭配出完美温馨的味道。用料米饭炸鸡块酱油蛋黄酱厦门助屋日式炸鸡饭的做法炸鸡块切碎备用米饭蒸...
-
![厦门沙茶面—从简单的沙茶酱开始做起的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门沙茶面—从简单的沙茶酱开始做起的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门沙茶面—从简单的沙茶酱开始做起
闽南小吃，在厦门，三天两头就来碗沙茶，爱吃什么料，就烫什么料……任选……吃沙茶面，当然要从熬沙茶开始咯！而且，沙茶酱放着，可以烫火锅，炒菜，煲汤，味道都是杠杠的……用料沙茶粉…300g花生酱，柔顺的不要有颗粒250g冰糖2粒面条3人份...
-
![充满回忆的厦门泡面的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "充满回忆的厦门泡面的烹饪做法，大厨教你详细做法")
充满回忆的厦门泡面
用料蒜一把扁食若干厦门泡面一包虾若干鸡蛋一颗充满回忆的厦门泡面的做法准备好材料锅热油煎颗蛋虾去头洗净，扁食解不解冻都可以煮一锅水，不要太多，如果一个人的量差不多一碗半的水，水开下面然后放入虾和扁食，虾变色放入煎...
-
![厦门陷饼食谱做法大全,超简单的厦门陷饼做法步骤]( "厦门陷饼食谱做法大全,超简单的厦门陷饼做法步骤")
厦门陷饼
自己做的，包绿豆，板栗的小贴士看来吃...
-
![厦门印象-沙茶面的做法和图解,厦门印象-沙茶面怎么做更好吃]( "厦门印象-沙茶面的做法和图解,厦门印象-沙茶面怎么做更好吃")
厦门印象-沙茶面
城中海，海中城，一座海中花园城市。清晨，在环岛路骑行，远看远方一国两制，统一中国，感叹当年邓爷爷思想的新潮。中午，坐在沙滩，吹着海风，玩弄细沙。下午，走进中国最美大学-厦门大学，进入富有时代穿梭感的芙蓉隧道，钦佩厦大学子的脑...
-
![厦门古早味——海蛎煎的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门古早味——海蛎煎的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门古早味——海蛎煎
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，...
-
![厦门蚵仔煎食谱做法大全,超简单的厦门蚵仔煎做法步骤]( "厦门蚵仔煎食谱做法大全,超简单的厦门蚵仔煎做法步骤")
厦门蚵仔煎
在厦门吃过念念不忘，在盒马买到了新鲜海蛎，复刻味道十分完美。用料海蛎肉（小蠔肉）180克鸡蛋2个马铃薯淀粉25克面粉5克水60克盐2克胡椒粉1克大葱切碎20克西芹切碎20克厦门蚵仔煎的做法蠔肉加一勺面粉，抓匀，轻轻的，别把蠔肚碰...
-
![厦门椰挞（椰子饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门椰挞（椰子饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门椰挞（椰子饼）
香酥椰挞，香脆金黄的挞皮，加上椰香浓郁的椰蓉馅料，超美味～吃腻了蛋挞可以来试试这款酥脆可口的椰挞🤪，超简单，零失败✌️我家只有4个模具，只好弄4个了😂，想要多做配方材料翻倍就行～用料🥧挞皮低筋面粉60克黄油20克细砂糖7克水适...
-
![厦门花生汤——复刻古法熬制的美味的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门花生汤——复刻古法熬制的美味的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门花生汤——复刻古法熬制的美味
来厦门旅游的朋友有没有喝过黄则和好喝的花生汤？喜欢这个味道的不妨利用家里的电器厨具来复刻一把古法熬制的美味吧。吃的时候就着油条，这就是家乡的味道！！记得看小贴士！用料剥皮花生仁200g粳米1把水1～1.5L冰糖150g+鸡蛋、...
-
![厦门名小吃碗仔粿（葱油粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厦门名小吃碗仔粿（葱油粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厦门名小吃碗仔粿（葱油粿）
离别家乡岁月多，在异乡最常记起的是家乡的味道。每次回厦门必定得跑去菜市场买几碗碗仔粿大饱口福。在异乡的头几年，每年都要尝试着做，可是总是不尽人意，做不出那个熟悉的味道，功夫不负有心人，后面比例总算对了，经过几次调整...
-
![新式年夜饭-厦门薄饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "新式年夜饭-厦门薄饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
新式年夜饭-厦门薄饼
该菜品由“早餐爸爸”厦门美食大师黑明设计制作。厦门薄饼是一道厦门人的“传承”美食。从科学的角度来说，厦门薄饼具有食材多样性的特点，传统的厦门薄饼是以丰富的蔬菜和当地新鲜的海鲜为原料制作而成的，而黑明大师却根...
