美味佳肴馆

海绵小蛋糕模具版怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的海绵小蛋糕模具版精选专题是专门提供海绵小蛋糕模具版的相关精彩内容的地方,这里的海绵小蛋糕模具版相关内容,小编都精心编辑,精选优质海绵小蛋糕模具版的相关知识,分享一些海绵小蛋糕模具版方面的经验知识。

  • 海绵小蛋糕(模具版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海绵小蛋糕(模具版)

    一款吃起来有海绵口感的小蛋糕🍰用料铜锣烧配料:鸡蛋2个牛奶30克糖粉25克蜂蜜10克色拉油10克盐1.5克小苏打2克低筋面粉90克海绵小蛋糕(模具版)的做法大碗中打入两个鸡蛋再加入牛奶+盐+糖粉+蜂蜜+色拉油混合搅拌均匀再...

  • 海绵蛋糕(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海绵蛋糕(小美版)

    儿子想吃蛋糕,又不想去外面买,(有了小美,儿子的嘴越来越刁,能尝出添加剂🤭)所以要求吃妈妈做的蛋糕,小美版的海绵蛋糕秒杀外面的所有蛋糕(我和儿子是这么认为的🤭)简单的没有一点技术含量,最主要好吃的一塌糊涂!😋用料鸡蛋4-5个(...

  • 自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)

    有时想做点心或蛋糕,材料都有,可就是没有模具,这可真让人烦心!那么接下来的这个方法就是我推荐给大家的一个简易窍门。再也不用担心做蛋糕没有模具啦!用料锡纸适量剪刀一把自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)的做法把锡纸剪开,用...

  • 八寸中空模海绵蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸中空模海绵蛋糕

    以前一般都做戚风,最近忽然爱上了海绵,全蛋的香味浓郁,口感致密,吃一口满满的幸福感。这次用了中空模,所以记录一下。用料鸡蛋5个(偏小)210g左右细砂糖90克(个人口味不喜欢太甜的)低筋面粉100克牛奶40克玉米油40克八寸中空模海...

  • 学厨20格小蛋糕模具戚风小蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨20格小蛋糕模具戚风小蛋糕

    快一个月没做小蛋糕了,今天和闺女第二次合作完成的,感觉自己都快生疏了,记录下,借签学厨食谱。我做蛋糕喜欢放糖粉,觉得打发快,成功率也高。放蛋白的碗一定要无水无油,用厨房用纸擦干。用料低筋面粉30克鸡蛋冷藏过的2个牛奶2...

  • 海绵蛋糕(8寸圆模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海绵蛋糕(8寸圆模)

    比戚风简单,再也不用担心蛋白或蛋黄多下来了。也可用作裱花蛋糕的胚。更多详细步骤的说明请点这里:我的新浪微博:燕飞制造我的新浪博客:用料常温全蛋6个糖150克过筛低粉200克香草精1小勺溶化黄油或玉米油50克海绵蛋糕(8寸...

  • 小嶋老师的海绵蛋糕(18厘米圆模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小嶋老师的海绵蛋糕(18厘米圆模)

    海绵蛋糕失败率蛮高的,似乎很多人(包括我)都做过失败的海绵蛋糕。所以我一度认为海绵蛋糕就是那种扎实得一点也不蓬松,吃起来硬硬的,组织很粗糙的蛋糕。直到有一天,我无意中得到了一本书《跟着小嶋做烘焙》,里面介绍了海绵蛋...

  • 全蛋海绵蛋糕(八寸圆模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全蛋海绵蛋糕(八寸圆模)

    做分蛋的蛋糕一旦遇到蛋黄散了是很崩溃的,全蛋的就不用担心这个问题了😜只是打全蛋比打蛋白要多一些糖,按照一个蛋25g糖打出来就比较稳定,不需要更多了,尝试了四个蛋减到80g糖也是可以的,个人感觉甜度更合适,口感也还是比较...

  • 海绵小蛋糕食谱做法大全,超简单的海绵小蛋糕做法步骤

    海绵小蛋糕

    用料鸡蛋4个低筋面粉120克细砂糖75克玉米油38克海绵小蛋糕的做法称量好所需用料,把纸托放入模具中备用。在盆中放入全蛋液和细砂糖。打发全蛋液,打发至画八字不会迅速消失的状态。加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀(今天用...

  • 蛋糕卷模具食谱做法大全,超简单的蛋糕卷模具做法步骤

    蛋糕卷模具

    用料鸡蛋4个蛋糕卷模具的做法LV图案模具爱马仕图案模具香奈儿图案模具古驰图案模具迪奥图案模具...

  • 模具小蛋糕(微甜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    模具小蛋糕(微甜)

    用料鸡蛋4个(60克左右的)低筋面粉65克牛奶45克玉米油40克糖粉(蛋黄用)5克糖粉(蛋白用)40克新鲜柠檬汁几滴学厨12连模1个模具小蛋糕(微甜)的做法先加热玉米油50秒,模具先刷上油趁热筛入面粉,先Z字形混合至无干粉,再加入牛...

  • 芝士海绵蛋糕,六寸中空硅胶蛋糕模具适用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士海绵蛋糕,六寸中空硅胶蛋糕模具适用

    配方来自日食记的流心芝士蛋糕用料鸡蛋2个玉米油21.6克面粉33.3克牛奶25克盐0.3克柠檬汁几滴白砂糖25克芝士三片芝士海绵蛋糕,六寸中空硅胶蛋糕模具适用的做法蛋清与蛋黄分离,备用。玉米油倒入锅中,大火烧至油中出现油丝...

  • 日式海绵布丁杯-堡尔美克模具六连模的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式海绵布丁杯-堡尔美克模具六连模

    学厨的这款堡尔美克模实在太实用了,可以随心搭配不同的内陷,让美食更漂亮,口感更丰富。这款日式海绵布丁杯,蛋糕体是分蛋海绵的做法,组织细腻绵密,我加入了豆浆布丁液,中和了蛋糕体的甜,海绵蛋糕的蛋香绵密,配上豆浆布丁的清爽...

  • 学厨12连模之甜甜圈海绵小蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学厨12连模之甜甜圈海绵小蛋糕

    这款海绵小蛋糕外观可爱,颜值杠杠,味道细腻润泽,让人欲罢不能~用料低粉140g白砂糖120g牛奶52g鸡蛋4个(约200g)黄油34g学厨12连模之甜甜圈海绵小蛋糕的做法黄油切块加入牛奶,在热水浴中混合均匀全蛋液中加入糖,把容器放在约50...

  • 乐葵模具双层心形海绵蛋糕5寸9寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乐葵模具双层心形海绵蛋糕5寸9寸

    用料食材A(3寸&6寸):鸡蛋4个黄油35克幼砂糖72克柠檬汁几滴低筋面粉93克泡打粉1克食材B(心形9寸):鸡蛋6个黄油52克幼砂糖108克柠檬汁几滴低筋面粉139克泡打粉1克乐葵模具双层心形海绵蛋糕5寸9寸的做法6寸制作步骤:1.将低...

  • 海棠糕(鸡蛋汉堡模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海棠糕(鸡蛋汉堡模具)

    用料面粉适量水适量豆沙适量猪板油适量白芝麻适量白砂糖适量海棠糕(鸡蛋汉堡模具)的做法面粉加水,做一个面糊猪板油切丁拌白糖鸡蛋汉堡磨具加热,刷蜂蜜水(蜂蜜:水=1:2)的时候会冒点烟,温度要高先放模具坑三分一的面糊,加入豆沙...

  • 模具蛋糕食谱做法大全,超简单的模具蛋糕做法步骤

    模具蛋糕

    松软可口、香甜细腻模具小蛋糕!用料低筋面粉70克牛奶36克鸡蛋4个玉米油35克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)25克模具蛋糕的做法✅筛入低筋面粉;✅分离蛋黄、蛋清;✅低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌:✅自...

  • 南瓜模具海绵蛋糕(by八卦兔)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜模具海绵蛋糕(by八卦兔)

    一直关注博主八卦兔,那天微博上见到分享不用水浴的海绵蛋糕!然后出品的南瓜模小蛋糕简直貌美可爱!立马下单买了模具后马上找着方子做,基本都是按照博主的要求操作的,但是本人烘焙技术有限还属于求学路上,都是在找各种喜欢的...

  • 红豆馅小蛋糕(模具版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆馅小蛋糕(模具版)

    2018.4.5下午做给妈妈的红豆夹心小蛋糕😬用料铜锣烧配料:鸡蛋2个牛奶30克糖粉25克蜂蜜10克色拉油10克盐1.5克小苏打2克低筋面粉90克红豆沙配料:小红豆100g细砂糖27g清水适量红豆馅小蛋糕(模具版)的做法先做红豆沙馅料将...

  • 小海绵蛋糕食谱做法大全,超简单的小海绵蛋糕做法步骤

    小海绵蛋糕

    有小时候的味道用料鸡蛋4个糖75克面粉100克葡萄干适量黑芝麻适量小海绵蛋糕的做法鸡蛋加白糖,打发到泡泡少了,过筛面粉,放入葡萄干一起搅拌,从低部往上翻搅,差不多放入六连磨具,烤165度,30分钟烤好了Y(^o^)Y小贴士很好吃...

  • 乐葵小汽车蛋糕模具蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乐葵小汽车蛋糕模具蛋糕

    记录下来,以作参考。4个小汽车,大约等于6寸的量,成品嫩嫩的。因为今天做了8寸的量,装完汽车模后,多出来4个杯子蛋糕和半个6寸。又做了几次,量是正好的,下次试试150℃烤55分钟试试。用料1.蛋黄糊3个蛋黄玉米油39克牛奶42克低...

  • 100%无油脂、0卡糖|海绵蛋糕|纸杯蛋糕|小模具蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%无油脂、0卡糖|海绵蛋糕|纸杯蛋糕|小模具蛋糕

    我真的是不管烤啥,都想无油、代糖…………虽然对食物没有恐惧感,但毕竟热量能低一点是一点嘛无油&代糖!热量很低很低的啦!只有面粉和鸡蛋,听起来还很健康呢参考了惠妈妈的方子,用了分蛋法,成功率很高很高的!(悄悄说,无油的,...

  • 爱心模具海绵蛋糕的做法和图解,爱心模具海绵蛋糕怎么做更好吃

    爱心模具海绵蛋糕

    蛋糕🍰我是个新手之所以想学做蛋糕是因为蛋糕实在是太贵了我又特别爱吃尤其是榴莲胖胖哒等我学会千层饼再来和大家分享榴莲杯吧新手入门日记请多指教步骤材料会很详细说得不对的地方还请大家多多赐教谢谢选材强烈推荐...

  • 全蛋海绵蛋糕万能配方,适合小于6寸所有模具,像戚风一样绵软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全蛋海绵蛋糕万能配方,适合小于6寸所有模具,像戚风一样绵软

    海绵蛋糕不像戚风那么娇气,分全蛋打发和分蛋打发,今天分享全蛋法,现在开始划重点:1.鸡蛋,牛奶等材料全部使用常温2.全蛋在低温下很难打发,可以隔温水盆打发,这样效率可以提高百分之30到50,牛奶玉米油做好的乳化液也可以隔温水...

  • 10寸方模海绵蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    10寸方模海绵蛋糕

    封城日子里的美食点滴用料鸡蛋4个白砂糖135克(其中9克为代替水饴)低筋面粉135克牛奶45克色拉油45克10寸方模海绵蛋糕的做法4个全蛋入盆,倒入全部白砂糖,手打打蛋器在水浴加热环境下进行持续搅拌混合,需保持混合蛋液温度不...