美味佳肴馆

德式怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的德式精选专题是专门提供德式的相关精彩内容的地方,这里的德式相关内容,小编都精心编辑,精选优质德式的相关知识,分享一些德式方面的经验知识。

  • 德式脆皮蹄膀的做法和图解,德式脆皮蹄膀怎么做更好吃

    德式脆皮蹄膀

    用料蹄膀1只蒜适量洋葱适量小茴香适量黑胡椒适量盐适量食用油(涂抹)适量德式脆皮蹄膀的做法用小茴香,盐,黑胡椒,蒜腌制蹄膀,在烤盘内铺满洋葱,撒上蒜,浇水过洋葱,放入蹄膀,先烤90分钟180度,拿出来在皮上刷上有,再入烤箱230度烤15-...

  • 婆婆的德式炖酿西葫芦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    婆婆的德式炖酿西葫芦

    德式炖菜(德语schmoren),是一种传统德国烹饪方法,把菜肴先过油炒过,再加水,进烤箱或放在炉灶上焖蒸。这种做法的菜肴操作简单,吃起来香软入味,还有很多菜汁,拌米饭总能多吃一碗。典型的schmoren菜可以是一整只鸡、大斤数的全鱼...

  • 「德式料理改良」烤鸡腿+克罗地亚黄油饭+混合蔬菜 Hähnchenschlegel mit Butterreis und Gem的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【德式料理改良】烤鸡腿+克罗地亚黄油饭+混合蔬菜 Hähnchenschlegel mit Butterreis und Gem

    德国人吃什么都喜欢固定搭配那么鸡腿的基友就是米饭一般用油煎鸡腿再煮得到酱汁拌饭可是我怕热量太高就改良了一下还是非常好吃这道蔬菜的做法是我男友的妈妈去世前教的是家里的秘方每次做都是对她的回忆~用料鸡腿手...

  • 德式香肠牛油果🥑三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德式香肠牛油果🥑三明治

    用料面包3片色拉菜若干香肠1根鸡蛋1个牛油果1个酸乳酪酱/蕃茄酱/色拉酱若干盐若干德式香肠牛油果🥑三明治的做法1.制作面包,我这款是面包机做的红糖葡萄干椰子片全麦面包,用法用料参考面包机。你也可以选择外面买切片面...

  • 德式焦糖杏仁蛋糕的做法和图解,德式焦糖杏仁蛋糕怎么做更好吃

    德式焦糖杏仁蛋糕

    方子来自门仓多仁亚。略改动。这款焦糖杏仁蛋糕,超级香,也很容易做,我是连续2天做了3盘,后面2盘给儿子拿去班上的美食节分享了,小伙伴们都围着他说太好吃了好香,老师们也说好吃并表扬他(嗯,他有帮我打鸡蛋~~)门仓多仁亚的磅蛋...

  • 「德式烘焙」酸奶水果蛋糕——Joghurt Frucht Blechkuchen的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【德式烘焙】酸奶水果蛋糕——Joghurt Frucht Blechkuchen

    春日融融,继李子蛋糕之后让我们继续以水果入馔为餐桌增添跃动的色彩这款家常配方,融合了酸奶蛋糕的做法不见黄油的踪影而用足量的酸奶,配以清淡的植物油带来浓浓奶香和轻盈的口感更有独特的二次烤制工艺值得一试!感谢来自...

  • 德式布丁挞「附挞皮整理手法」的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德式布丁挞【附挞皮整理手法】

    直径7厘米蛋挞模20个用料挞皮:黄油(室温软化)175克糖粉73克低筋面粉292克牛奶20克挞布丁馅:淡奶油270克牛奶135克白砂糖40克炼奶25克蛋黄5.5个德式布丁挞【附挞皮整理手法】的做法挞皮:黄油室温软化,加入糖粉拌匀,加入低筋面...

  • WMF奈彩米煎炒锅-德式炖肋排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    WMF奈彩米煎炒锅-德式炖肋排

    总有一万种让自己放心敞开了使劲吃肉的理由,比如秋天的认真贴秋膘,和冬天不多吃点肉怎么在南方的阴冷里冬眠。。。杭州的天气越来越冷了,每天都想吃暖暖的东西,今天分享一个超级过瘾的肋排吧,这次我选用了德国家居用品领导...

  • Käsespätzle德式乳酪面疙瘩

    Käsespätzle—乳酪白酱面疙瘩,应该是德国南部普通人家里的家常主食之一。尤其是在黑森林所处的施瓦本地区,这种面疙瘩更是当地有名的特色食品。这道主食用料随意,做法也很简单。即使是厨房小白,也能做出色香味俱全的德...

  • 德式炖酸黄瓜牛肉卷(Rouladen)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德式炖酸黄瓜牛肉卷(Rouladen)

    德国妈妈的菜用料牛后腿肉(1厘米厚左右)2大块帕尔马火腿4片胡萝卜1根芹菜3根白洋葱1/2个酸黄瓜(小)8根第戎粗粒芥末酱4茶勺黄芥末酱4茶勺浓汤宝1个酸黄瓜汁4茶勺红酒1小杯番茄沙司2茶勺孜然1茶勺盐少许黑胡椒少许香叶3片...

  • 「生酮饮食」德式巧克力西葫芦蛋糕German Chocolate Zucchini Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【生酮饮食】德式巧克力西葫芦蛋糕German Chocolate Zucchini Cake

    在国外网站看到的食谱,试做一次感觉实在太好吃了!西葫芦和蛋糕体完美融合,牛轧层香韧有嚼劲,生酮饮食期间能吃到这样的蛋糕真是幸福呀……赶紧记一下~Servings:16Calories:203kcal|5.7gnetcarbsTotalFat17.9g28%SaturatedFat...

  • 德式煎肉饼食谱做法大全,超简单的德式煎肉饼做法步骤

    德式煎肉饼

    材料是德式,不过调味就自由发挥了,算是改良版吧~吃起来外面脆脆的,里面软软的,也不会太腻。用料肉末500g吐司两片淀粉少许洋葱一个蚝油鸡蛋酱油盐面包糠德式煎肉饼的做法吐司加清水泡软,捞出,和猪肉馅混合。加了吐司肉就会更...

  • 德式面包棒(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德式面包棒(博朗厨师机)

    用料红糖90g、水500ml、干酵母16g蔬菜油60ml、高筋面粉690g、小苏打150g鸡蛋(加15ml水)1个、盐少许德式面包棒(博朗厨师机)的做法红糖加入500ml温水(55°C左右),搅拌至融化,加入干酵母搅拌5分钟左右至起泡沫红糖水中加入蔬...

  • 「德式烘焙」蜂蜇蛋糕——Bienenstich的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【德式烘焙】蜂蜇蛋糕——Bienenstich

    Bienenstich意为蜜蜂蛰过的刺痛这款家喻户晓的传统糕点,几乎家家面包店都有售卖而为何被冠以如此有趣的名字,传说众多也许是为了纪念曾经的勇士以蜜蜂击退敌人又或是顶部香甜的杏仁脆壳招来了蜜蜂采蜜无论如何亦脆亦软...

  • 超级好吃的德式布丁挞,吃过一次你就爱上!操作简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级好吃的德式布丁挞,吃过一次你就爱上!操作简单!

    真的超级好吃!强烈推荐!!!!!而且超级简单易做!!!用料挞皮部分黄油85克糖粉80克盐2克鸡蛋(约60克)1个低筋面粉260克挞水牛奶150克幼砂糖85克全蛋1个蛋黄4个淡奶油190克超级好吃的德式布丁挞,吃过一次你就爱上!操作简单!的做法首先准...

  • 德式草莓蛋糕的做法和图解,德式草莓蛋糕怎么做更好吃

    德式草莓蛋糕

    方子来自德国的“下厨房”Chefkoch和KitchenStories,是两个方子的混搭。这是一款德国比较常见的草莓蛋糕,一层草莓,一层奶冻,一层饼底,口感丰富,十分美味。看上去复杂,其实做起来并不难,因为每一个步骤都容易。我在这款蛋糕中...

  • 德式碱水小丸子的做法和图解,德式碱水小丸子怎么做更好吃

    德式碱水小丸子

    ‘人间风月浅尝辄止’今日解锁「德式全麦碱水面包」🌰一次成功,记录一下此配方真是懒人和小白的友好款面包全麦,高粉,无油,少糖,无需揉出手套膜口感是有嚼劲的那种,淡淡的咸,空口就很好吃😋~下次要尝试Brezel布雷结🥨用料高...

  • 德式田园面包的做法和图解,德式田园面包怎么做更好吃

    德式田园面包

    德式田园面包配方及制作用料高筋面粉400克低筋面粉100克杂粮粉30克黑麦粉150克盐8克干酵母10克烫种70克天然全麦酵母种70克水300克±德式田园面包的做法将所有材料(除水)全部称好。倒入搅拌机中加水慢速搅拌2分钟,快速8...

  • 德式煎土豆——Bratkartoffeln的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德式煎土豆——Bratkartoffeln

    作为德国人最喜欢的配菜(Beilage),土豆的做法,相对其他配菜可以算是多种多样了。在我们食堂大概就是盐煮土豆、法香煮土豆、土豆泥和煎土豆这几种做法。其中煎土豆因为耗时相对长,出现频率极小,只有去北食堂才能吃到。而作...

  • 德式酸奶面包的做法和图解,德式酸奶面包怎么做更好吃

    德式酸奶面包

    Thermomix食谱中一款评分4.9的主食面包。操作十分简单,用不用“小美”其实都可以。德式主食面包讲究的是内里瓷实,组织比较细腻,不像法式或者意式乡村面包那样具有开放的气孔组织。面团中混合了裸麦粉,大多数德式面包都会...

  • Bob叔·德式土豆沙拉Kartoffelsalat的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Bob叔·德式土豆沙拉Kartoffelsalat

    这道沙拉适合搭配各种炸肉扒,一般德国捷克炸肉扒用的是猪里脊肉,奥地利匈牙利那边喜欢用小牛仔肉,各人喜欢吧!Bob叔的视频里有拍炸肉扒,但是太简单了我们直接跳到沙拉吧,虽然沙拉也很简单(* ̄3 ̄)╭♡❀用料小土豆400g洋葱半个,...

  • 牛奶雪糕(德式奶葩的味道无蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶雪糕(德式奶葩的味道无蛋)

    炼乳可以替换砂糖,味道更丰富。用料牛奶200克淡奶油150克砂糖30克玉米淀粉10克奶粉40克香草精适量牛奶雪糕(德式奶葩的味道无蛋)的做法牛奶加入淡奶油搅匀依次加入砂糖玉米淀粉奶粉香草精搅匀倒入不粘锅小火加热不挺搅拌...

  • 德式圣诞之Stollen的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德式圣诞之Stollen

    首先来明确一下定义好了,所谓Stollen,国内有音译为史多伦的,是一种用发酵面团制作的高油高糖的德式蛋糕。虽然好多人包括我自己也习惯把它叫做是节日面包,但实际上它的定义是蛋糕的一种,从组织和口感上来看也是更偏向于蛋...

  • 德式圣诞蛋糕Stollen的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德式圣诞蛋糕Stollen

    如果不知道这个圣诞节,制作什么新的甜品,选择这份德式圣诞蛋糕如何?这是德国人生诞季的必备食物!使用自制的杏仁膏,别具一番风味~如果还能加上朗姆酒渍的果干,那你将可以享受正宗的自制stollen!在圣诞节前夜,将德国蛋糕切成薄...

  • 德式青豆汤食谱做法大全,超简单的德式青豆汤做法步骤

    德式青豆汤

    用料青豆,培根,洋葱黄油,调料粉德式青豆汤的做法大洋葱1/4.切丁培根一片.切片青豆,400克左右汤锅,烧热,下黄油,炒化后,放洋葱碎,炒香后,放培根片把油炒干,炒香,(起到调味作用)在放青豆,翻炒后➕适量的盐,胡椒粉,鸡粉炒匀后,➕适量的水烧...

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