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怎么会塌成这样怎么做更好吃

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  • 请教各位高手,刚出笼的馒头,怎么会塌成这样?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    请教各位高手,刚出笼的馒头,怎么会塌成这样?

    用料面粉200g鸡蛋1个牛奶80g酵母2-3g糖20g请教各位高手,刚出笼的馒头,怎么会塌成这样?的做法出笼就崩溃了?蒸的时候都很完美...

  • 这样做的水蒸蛋才不会老的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这样做的水蒸蛋才不会老

    这样做出的水蒸蛋真的是嫩出水啊……!用料鸡蛋2个水一碗半盐少量鸡精少量虾皮(可不加)一小捏这样做的水蒸蛋才不会老的做法想吃几个用几个,一个人吃两个足够了吃饭用的小碗,一碗半的水足够,别加多了加水搅打均匀,出现很多浮...

  • 煲羊肉(羊肉这样做不会腥)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    煲羊肉(羊肉这样做不会腥)

    ℡我们老家有立冬补冬的说法,特别是立冬当天吃羊肉的,整个冬天都不会“冻手冻脚”用料羊肉1000克料酒5勺生抽3勺姜5~8片八角2颗香叶3~5片桂皮2块红枣3颗花椒一小把干辣椒一小把盐一勺半煲羊肉(羊肉这样做不会腥)的做法羊...

  • 面团为什么会这样的做法和图解,面团为什么会这样怎么做更好吃

    面团为什么会这样

    我一直用一个配方做面包,但是今天这个面包,面团是发酵不起来。我测试了一下,酵母。没有问题。面团,很软,一点支撑力都没有。配方没有变动。为什么呢。有没有大咖能帮我解答一下。郁闷很打击积极性。本来这段时间都喜欢做面...

  • 成年人的豆腐可以这样吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    成年人的豆腐可以这样吃

    用料豆腐半块鸡蛋2个黄瓜半根火腿肠1根洋葱三分之一个盐少许白胡椒粉两勺耗油看心情生抽2勺面粉豆腐的一半成年人的豆腐可以这样吃的做法食材合影,我在上面写的用量够两人份的豆腐压成泥,准备的蔬菜切小丁食材放到一起,...

  • 这样吃辛奇炒饭   会不会比较有仪式感😝😝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这样吃辛奇炒饭 会不会比较有仪式感😝😝

    只是借助泡菜调味就可以很好吃的炒饭是我日常忙碌时很依赖的一种速食饭用料杭椒韩式泡菜米饭碗酱油勺鸡蛋个烤紫菜这样吃辛奇炒饭会不会比较有仪式感😝😝的做法热锅热油爆香椒圈下辛奇炒至出味看上去有透亮感然后放入...

  • 手擀面可以美成这样~🍃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手擀面可以美成这样~🍃

    机器的标准、规整和快速,无法替代手工操作的无限可能,特别手擀面口感是压面机无法做到的。在关中,擀面是女人的基本生存技能,旧时嫁娶重要考量指标。关中女人的擀仗面,擀的是教养,更是人生。用料【主料】面粉1000克【配料】...

  • 五仁月饼这样做不会硬的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五仁月饼这样做不会硬

    每年中秋五仁月饼是最具争议的一款月饼,买的月饼太腻,自己做的料足,好吃,但是传统的做法放糯米粉,面粉,避免不了月饼越放越硬,而且回油慢的缺点。试着放过莲蓉馅儿,芸豆馅儿,口感都不是十分理想。看网上说放冬瓜蓉,于是就买了现...

  • 这样做炒木耳就不会炸锅啦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这样做炒木耳就不会炸锅啦

    木耳用料木耳,水,盐这样做炒木耳就不会炸锅啦的做法木耳泡发,洗净,锅内加入清水,加适量的盐,倒入木耳,煮开三到五分钟,然后捞起,这样木耳炒的时候就不会炸锅啦...

  • 这样清洗蛏子,不会有泥沙的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这样清洗蛏子,不会有泥沙

    去了一次石浦,买了当地裹泥的蛏子,拜托民宿的房东加工。没想到半个小时就可以吃上没有泥沙的蛏子,我回杭州后,试了两次,真的很干净。这样再也不用买菜场里养的都是水的蛏子了。用料蛏子400克生姜、小葱适量油、盐适量这样...

  • 这样做馒头想不成功都难的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这样做馒头想不成功都难

    对于从小吃面食长大的北方人来说,做馒头不是什么难事,每当我做出松软的馒头时身边的朋友都会问有没有什么秘诀,那我今天就把秘诀写出来吧,哈哈😃文末附送发酵小技巧用料中筋面粉250克酵母4克泡打粉3克糖15克常温水135ml这...

  • 听说这样炒出来的菜会更香的烹饪做法,大厨教你详细做法

    听说这样炒出来的菜会更香

    疫情期间,在家没事儿做还不来试试这道菜👏今天教大家做道超级简单又美味的海鸭蛋炒玉米,一家人一下子会秒杀的那种🤨材料也是出奇的简单!用料海鸭蛋2个玉米1根栗粉少许克听说这样炒出来的菜会更香的做法如图,海鸭蛋2个,玉...

  • 这样食谱做法大全,超简单的这样做法步骤

    这样

    这用料黄油软化后一克水一克这样的做法一...

  • 据说这样会没刺的做法和图解,据说这样会没刺怎么做更好吃

    据说这样会没刺

    等我试试用料鲫鱼据说这样会没刺的做法等有空的试或煎或炖汤都可以。烤鱼也🉑...

  • 猪油是这样炼成的的详细做法,猪油是这样炼成的做法技巧

    猪油是这样炼成的

    喜欢冷凝之后的猪油,洁净如雪喜欢用它做中式面食面点用料猪板油适量清水水位与猪板油齐平猪油是这样炼成的的做法板油切块,加入水,水位与肉齐平即可大火烧开后转中小火,熬到水尽油出把肉块炸至焦黄色捞出,油过滤网装进容器...

  • 做戚风蛋糕怕塌陷?学会这个方子,成功率百分百~的详细做法,做戚风蛋糕怕塌陷?学会这个方子,成功率百分百~做法技巧

    做戚风蛋糕怕塌陷?学会这个方子,成功率百分百~

    要说公众号询问最多的美食,戚风蛋糕一定榜上有名,特别是对于购买过光波炉的朋友来说,戚风蛋糕绝对是必做食谱之一!今天分享一个戚风蛋糕的创新版本——肉松火腿戚风,因为有满满的馅料,所以不容易出现塌陷之类的问题,成功率提...

  • 排骨炖成牛奶汤,一定要学会哦!这样的汤补钙美容!的详细做法,排骨炖成牛奶汤,一定要学会哦!这样的汤补钙美容!做法技巧

    排骨炖成牛奶汤,一定要学会哦!这样的汤补钙美容!

    排骨汤总是清汤寡淡、今天选择这样做、直接炖成牛奶汤、特别鲜甜!肉质也特别鲜甜!用料排骨500克雪莲果1个玉米1根花椒果20粒醋少许盐适量姜片8片排骨炖成牛奶汤,一定要学会哦!这样的汤补钙美容!的做法排骨冷水下锅、生姜2...

  • 这样子煎鱼,鱼皮不会破的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这样子煎鱼,鱼皮不会破

    每次煎鱼用这种方法,不用淀粉都可以把鱼皮焦得很好。用料鱼2条盐1勺这样子煎鱼,鱼皮不会破的做法1.把鱼洗干净,一条鱼用半勺盐来腌制十分钟左右(赶时间的话,可以腌制更久)2.锅热下油,把鱼放进去,大火煎至鱼尾巴有点焦黄,鱼尾...

  • 猕猴桃这样切成的的做法和图解,猕猴桃这样切成的怎么做更好吃

    猕猴桃这样切成的

    用料猕猴桃猕猴桃这样切成的的做法猕猴桃洗净首位切掉要切平切成锯齿花刀轻轻拉开是不是很神奇花朵出来了把皮轻轻削开就这样全部切完摆盘可以用膳哈哈...

  • 超蓬松油条,这样做100%成功的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超蓬松油条,这样做100%成功

    试过很多失败的方子,终于找到了最靠谱的做法!只要照做,100%成功!用料中筋或高筋面粉500克小苏打4克泡打粉3克盐4~6克鸡蛋2个(65克左右的)水210克植物油10克超蓬松油条,这样做100%成功的做法鸡蛋加水、小苏打、泡打粉和盐搅拌...

  • 这样发面做包子,肯定成功!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这样发面做包子,肯定成功!

    发面是做好包子的关键,肯定也有朋友和我一样,在学习发面的路上一直受挫哈哈,这个配方是试验过n次,最佳比例的发面配方,严格按照我写的做,肯定能做出不回缩,面皮松软的大肉包子!加油💪!有问题可以给我留言用料面粉650克白糖6克...

  • 戚风怎么缩成这样?求解的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风怎么缩成这样?求解

    如图……新人一枚……用硅油纸包边好脱模的用料鸡蛋5细砂糖40g蛋白细砂糖20g蛋黄牛奶50ml柠檬汁3滴烘焙油50g戚风怎么缩成这样?求解的做法为什么这样还黑了...

  • 清蒸带鱼这样做一点不会腥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸带鱼这样做一点不会腥

    带鱼你还在红烧么?我真的是万万没想到,清蒸带鱼如此美味啊啊啊~老话总说带鱼会腥,那是因为小时候吃的带鱼都是冷冻哒!!清蒸带鱼一定要买冰鲜的!用料带鱼400克姜10片葱半根辣椒半个盐少许蒸鱼豉油3勺清蒸带鱼这样做一点不会腥...

  • 鱼汤这样煮就会有奶白的汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鱼汤这样煮就会有奶白的汤

    跟奶奶学了她的拿手菜,鱼汤泡饭超级一绝,饭都要多干两碗。用料鲫鱼10条葱5根盐1克生抽2勺鱼汤这样煮就会有奶白的汤的做法1⃣️起锅烧油,油热放小鱼煎2⃣️🐟下去煎熟,两面都需要翻过来煎熟,煎到表皮金黄即可;3⃣️加入热水♨️,注意...

  • ❗❗不会塌成饼的❗❗成功❗❗电饭煲蛋糕💯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ❗❗不会塌成饼的❗❗成功❗❗电饭煲蛋糕💯

    疫情期间👿,大家宅在家🏠,都研究起了美食🍱电饭煲蛋糕作为缺乏原料❗烘焙工具❗滴新手小白❗来说,说难也不难🤗等疫情过后,大家都成为大厨😛掌握好关键,不塌陷,不回缩,成功好吃的蛋糕🍰也可以做出来这款电饭煲蛋糕🍰属于蒸蛋...