香软手撕小餐包怎么做更好吃
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香软手撕小餐包
非常谢谢红叶99的方子!稍稍做了调整!用料波兰种:正文附有详细做法高筋面粉70克水70克酵母1/4t主面团:高筋面粉310克奶粉20克牛奶75克蛋液75克糖55克盐3克酵母3克黄油25克蜂蜜水(蜂蜜5克食用水5克)10克香软手撕小餐包的做...
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软到可以手撕的椰蓉小餐包
有面粉有椰蓉,开工,液体记得分次放,这次用的金像。用料高筋面粉400克糖50克鸡蛋1个盐1克酵母3克奶粉10克水或水180克左右黄油15克奶油,(没有可以换其他液体)30克椰蓉馅椰蓉70克奶粉10克蛋1个留点涂表面植物油或者黄油25克糖...
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超级柔软香甜的手撕包
用料高筋面粉250克×3盐2克×3水奶123克×3细砂糖18克×3酵母3克×3鸡蛋(40克)×3炼乳14克×3黄油20克×3装饰表面材料可用可不用炼乳18克×3融化黄油18克×3葡萄干或者坚果适量按个人喜好超级柔软香甜的手撕包的做法...
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香软小餐包
我家小丫头最喜欢的一款,供自己备忘🙂🙂用料高筋面粉520克牛奶260克鸡蛋两个白砂糖70克烘焙奶粉20克盐5克酵母8克黄油45克香软小餐包的做法所有的材料提前称重备好将260g牛奶,20g奶粉,70g白糖,5g盐放入搅拌盆中,两颗鸡蛋打...
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柔软的椰香手撕排包
有朋友问可不可以做些不用牛油做的面包,因为她初一,十五都会吃斋,牛油做的面包她不能吃。今天休息在家,想做面包,刚好没牛油了,只有植物油和买了好久也没开封的椰子油,于是决定用椰子油来做包。用料日清山茶花高筋面粉210克...
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生酮椰香Q软手撕包
不想复习不想复习不想看书不想考试👅考完第一门回来烤了羊排果腹后趁着烤箱余温不用预热又乱搅了个糊糊扔进烤箱👌🏻这回连蛋都没加,因为下午的小蛋糕把我的蛋也用完了🤷🏻♀️极其简单的几样材料,没想到出来真的如题一...
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超软的手撕餐包
之前做烘焙主要是蛋糕,基本上没有面包的原因是做不成功。诸如老是搞不好发酵问题,搞不明白手套膜是必须要有吗?没有手套膜的面团发酵状态是对的吗?各种状况......然后今年忽然间就开窍了,虽然还是没有薄薄的手套膜,但发酵状...
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软软香香的小餐包 素食
这就是一个基础面包的面团,除了揉16个可爱的小面团费点事,还是很简单的~用的28*28cm的黄金烤盘,将面团的份量调整到面包紧挨着挤在一起又略有点距离,看上去可爱又热闹~也可以直接放在烤箱配套的烤盘上,用什么模具完全随自己...
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手撕小餐包(出膜很容易)
这次出膜更容易,以前都是放油后摔打,累的全身是汗,这次只需要在放油前稍微摔打延展后很容易!特意写人生第一篇食谱,为了自己以后时间长也能找到,也为了给需要的朋友!用料高筋面粉610g鸡蛋3只(留一个蛋黄作为蛋液)白糖80g奶粉25...
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奶香手撕小餐包(亲子体验教室)
用料15厘米的正方形模具a高筋粉200克a白糖15-20克a盐1-2克a干酵母2克a牛奶140-150克无盐黄油15克18厘米正方形模具a高筋粉250克a白糖20-30克a盐2克a干酵母2.5-3克a牛奶180-190克无盐黄油20克20-21厘米正方形模具a高筋粉300...
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香香软软的椰浆小餐包
之前买了很多椰浆,没用完,后来装修搬家忙乎一阵,最近眼看就要过期了。赶紧做了这个可爱的小餐包,用上新买的凯度GP蒸烤箱,把剩余2盒200克的椰浆都消耗没了……用料高筋面粉225克中筋面粉225克糖75克椰浆230克黄油45克盐5克...
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超软手撕面包
用料高筋面粉250克细砂糖30克盐2克温水130克全蛋液1只酵母3克黄油28克奶粉14克超软手撕面包的做法除了黄油以外全部放进厨师机,扩展阶段加入黄油,揉出手套膜,我是2档差不多用了20分钟,记住想要面包软面团要稍微稀一点。。...
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圣诞雪花❄️奶香手撕小餐包
冬天提前做好一些面包吃的时候微波炉半分钟软软的香香的暖暖的筛点儿高筋粉过圣诞节😎糖霜饼干太甜咯面包可以安排用料高筋粉300白糖30克盐3克干酵母3克牛奶100克黄油30克鸡蛋1个淡奶油50克圣诞雪花❄️奶香手撕小餐包...
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香甜的奶黄馅&奶黄小餐包&奶黄手撕面包
用料面团:牛奶100克盐4克糖30克鸡蛋1个高筋面粉250克酵母3克黄油20克奶黄馅:鸡蛋3个白糖100克牛奶100克低筋面粉40克奶粉10克黄油40克盐1克刷面包表面:蛋黄1个黑芝麻或白芝麻或椰蓉适量香甜的奶黄馅&奶黄小餐包&奶黄手...
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椰蓉手撕面包 软软糯糯 撕着撕着就吃完了
这个也太太太好吃了吧,一定要试一下呀,半夜烤完完全抵挡不住诱惑,吃了三个小面包呀......老爸也忍不住吃了三个建议用深盘方烤盘来烤哦,强推这个高粉组合,山茶花+河套,做出来的组织太细腻了,松软棉糯,真的太好吃了^ω^2盘9只...
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椰香炼奶超软手撕包
这个手撕包可以搜到较多方子,我做过多次,也做了一些调整。面团我是纯手揉,按照我的方法可以非常省力地出膜,整形也很简单,从揉面到出炉才用了两个半小时(天气比较适宜,发酵很快),成品香软拉丝,非常👍用料高筋面粉250克低筋面...
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超软容易拉丝的淡奶油手撕小餐包
这款餐包加了淡奶油后超级柔软还拉丝,喜欢吃奶香口味的一定不能错过呀。如果夹心不放偏甜的果干,建议再加10克糖。夹心放不放都不影响这款奶油餐饱的口感~模具:一个八寸方形模+一个六寸普通阳极圆模用料牛奶130克蛋液一...
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手揉面包软面包手撕包小餐包(烤箱版,手揉版,少黄油)
这款是老公孩子最喜欢的,每天150-200克面粉,就可以做出美美的手撕包,软包,不用去蛋糕店买,吃的放心,做的开心😄除了用料自己都清楚,更关键是注意卫生嘛。还有再关键的,还是很好的亲子游乐课程,孩子就跟玩橡皮泥一样,锻炼动手能...
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软香手撕面包
平时经常给两个孩子烤戚风蛋糕,自己家里面包机坏了之后就很少尝试发酵面包啦,对自己手揉出膜实在没信心。前天给孩子们做的裸蛋糕还剩半盒奶油,实在想不出来怎么消灭掉,索性就硬着头皮烤一次面包吧,手揉面团发酵,就当是健身...
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手撕面包(小餐包)记录配方
用料高筋面粉500克牛奶240毫升鸡蛋1个糖70克奶粉30克酵母6克黄油50克盐7克手撕面包(小餐包)记录配方的做法面粉牛奶鸡蛋奶粉糖酵母放入面包机揉面5分钟放入黄油盐再揉5分钟左右到出膜开始发酵模式1小时(2.5倍大)开始揉...
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奶香芋泥手撕面包(香芋手撕面包)
真的是对芋泥毫无抵抗,芋泥蛋糕卷,芋泥盒子都尝试过了,终于对芋泥面包下手了!用料芋泥部分:芋头半个奶油20克细砂糖30克(可根据自己喜好增减)面包部分:高筋面粉320克奶油180克水30克细砂糖80克(可根据自己喜好增减)酵母4克鸡蛋1...
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松软手撕餐包(冷藏发酵)
方子和整形办法都不是原创。这其实是一个450g吐司的方子,做法简单,也没有这个种那个种的,效果一样松软有拉丝。我跟据自己的经验(不同面粉品牌,是否厨师机和面都有讲究)微调了用量,改成了更节约时间的冷藏发酵,而且做成了小餐...
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香甜柔软的手撕炼乳面包
此配方是8寸活底模的用量,中间放一个小杯子,或者直接用8寸中空戚风模也可以。用料高筋面粉400克细砂糖40克牛奶240-260克盐6克炼乳40克黄油40克酵母5克香甜柔软的手撕炼乳面包的做法面粉+糖+酵母混合均匀和静置30分钟,加...
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奶酪香肠手撕面包-松软
用料🌸汤种面粉18g开水18g🌸面团面粉165g汤种28g(混合之后就剩28克左右)酵母2g糖20g盐3g奶粉(可以不放)8g全蛋液15g牛奶(或者水)80g黄油18g🌸配料葱花碎适量红肠(切丁、切片随意)适量马苏里拉奶酪适量黑胡椒粉(芝士粉都可以)适...
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手撕小面包
用料高筋面粉180克低筋面粉40克牛奶90-100克鸡蛋1个细砂糖20克盐2克食用油15克酵母2.5克蛋液适量手撕小面包的做法面包桶放入牛奶、鸡蛋、糖、盐和食用油。然后加入面粉,再面粉中间挖个窝放入酵母,然后按面包机发面功能...