做汤的排骨要不要焯水呢?
我想在这微寒的初冬,再也没有比一碗清淡的排骨汤更懂我们的胃了~何况做法又简单到没朋友呢?
至于排骨到底要不要焯水呢?且看我是怎么做的!
用料
排骨 | 500克 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
土豆🥔 | 1个 |
洋葱🧅 | 1个 |
做汤的排骨要不要焯水呢?的做法
看这黄不蔫巴的葱,从前的一撮葱(8根左右)是0.59或0.79,现在1.79都涨得快吃不起的样子,所以每次视频看到妈妈楼上长得绿悠悠的小细葱都忍不住想吐槽一下😆
非常简单的步骤哦!
1)排骨洗净冷水下锅,加一勺料酒焯水~很多人说不用焯水,要么清水泡许久把血水泡出来,要么用盐和面粉清洗,但我还是觉得焯水是最简单的,因为焯完水看那一片浮沫你就觉得焯水是不二选择;
2)用温水冲洗排骨,加没过排骨2倍的温水,顺手切一个洋葱一起炖,一点食用油,大火烧开后转小火再炖半小时,然后视所加的食材决定什么时候下锅,我先加了滚刀块的胡萝卜,过几分钟再加土豆块,正好看到一包方便面的调味粉又顺手加进去,挖一勺咖喱,出锅前加一点“金贵”的小葱~话说只有葱根部了😂
3)就这样,来上一碗热腾腾的排骨汤,也是好满足哦!
-
✨营养美味加分✨~黄骨鱼豆腐芫荽汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
营养美味加分✨浓浓奶白的鱼汤晚餐来一碗真是满足!用料老豆腐若干黄骨鱼3条小葱若干料酒若干芫荽若干✨营养美味加分✨~黄骨鱼豆腐芫荽汤的做法准备好以上材料放油黄骨鱼煎加料酒和生姜去腥放入热水滚15分钟左右加上豆腐煮三分钟加上香菜滚两分钟加上香葱完成✅...
-
(清淡美味)茼蒿粉条炒牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
一道适合夏天的清淡美味佳肴用料茼蒿400g牛肉80g粉条30g八角,桂皮,葱姜蒜,盐味精适量(清淡美味)茼蒿粉条炒牛肉的做法茼蒿洗净切段,牛肉切块,粉条提前用开水浸泡十分钟锅内热油加入牛肉,炒制七成熟,然后加入葱姜蒜,八角,桂皮,喜欢吃辣椒的加个干红小辣椒,炒至香味浓郁加入茼...
-
日式梅干拌豆腐的做法和图解,日式梅干拌豆腐怎么做更好吃
梅干(うめぼし)就是“盐渍梅子”,是日本传统的咸菜食品。梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用,除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉,加强肝脏与肾脏的机能,将体内的乳酸等排出到体外,消除疲劳。晕车时也可用。只要把梅干放入嘴里就可以。喝醉后到...
-
菠菜鸡蛋汤(减脂必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料菠菜1把鸡蛋2个淀粉1勺菠菜鸡蛋汤(减脂必备)的做法菠菜洗净用手折成两截开水烫菠菜30秒在另个新烧开水的过里放入菠菜,加淀粉,加鸡蛋液,加鸡精、盐、胡椒粉调味。清淡美味的菠菜蛋花汤就做好啦!...
相关文章
- 莲藕排骨汤,清淡不油腻,鲜得不要不要的的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃的不要不要的糖醋排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 糖醋排骨要怎么做才好吃呢的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单到不要不要的骨汤面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 排骨一锅鲜(不焯水的排骨)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手不焯水不要肉炒花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃得不要不要的红烧排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 炖排骨切记不要直接焯水,牢记这两点,排骨软烂入味,汤浓无腥味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 排骨~不要直接焯水的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 排骨不要直接焯水,多加2个步骤,排骨鲜嫩多汁不腥也不柴的烹饪做法,大厨教你详细做法