好吃到爆的日式-滑蛋蟹肉盖饭
这道是日本的中式料理,反正好吃又营养
用料
白饭 | 180g |
竹轮 | 1只 |
葱 | 一支 |
酱油 | 适量 |
味淋 | 1小勺 |
蟹肉棒 | 5条 |
鸡蛋 | 2个 |
日式高汤 | 150cc |
清酒 | 1大勺 |
砂糖 | 1小勺 |
盐巴 | 少许 |
蚝油 | 1/2小勺 |
麻油 | 1小勺 |
生粉 | 1大勺 |
水 | 1大勺 |
好吃到爆的日式-滑蛋蟹肉盖饭的做法
竹轮切薄片、葱切丁备用
蟹肉棒撕成小片,打下鸡蛋,搅拌均匀
倒入日式高汤150cc、清酒1大勺、砂糖1小勺、酱油-1/2小勺、蚝油1/2小勺、麻油1小勺、适量盐巴搅拌均匀备用
生粉1大勺倒入水1大勺搅拌均匀备用
锅里上油、中大火,倒入切好的葱、竹轮炒香后倒入180g米饭、味淋1小勺、酱油1/2小勺,翻炒均匀最后加入盐、黑胡椒适量
熄火摆盘
锅里上适量油、启中火、倒入蟹肉棒和鸡蛋,加热到喜欢的熟度,熄火摆盘
起火、擦掉锅中多余油份、倒入步骤三中调好的酱汁熬到砂糖融化,倒入步骤四的生粉水,搅拌均匀、中火熬制粘稠即可
淋在盖饭上,撒点葱花,完成
小贴士
-
空气炸锅 黑虎虾的做法和图解,空气炸锅 黑虎虾怎么做更好吃
用料虾8只空气炸锅黑虎虾的做法把虾开背去虾线,放盐,糖,烧烤酱腌制两个小时以上放空气炸锅里170℃10分钟拿出来翻面撒孜然140℃再4分钟拿出来外脆里面也不干...
-
大蒜煮鸡蛋食谱做法大全,超简单的大蒜煮鸡蛋做法步骤
端午节,大蒜煮鸡蛋~大蒜煮熟后可以起到温肺散寒,补气养胃的作用。小孩积食、吃粽子不好消化,都可以用大蒜煮水喝用料鸡蛋适量新鲜大蒜适量大蒜煮鸡蛋的做法锅里加水,加入新鲜大蒜,大火煮开,今天加了点新鲜艾叶~加入鸡蛋,煮开转小火,鸡蛋蛋清凝固,用勺子窍碎蛋壳~继续煮至蛋...
-
早餐也要吃出仪式感 韩式「金枪鱼酱油饭」的烹饪做法,大厨教你详细做法
“明明米饭里可以不放芝麻跟香油的直接拿海苔包住米饭放金枪鱼放酱油汁抱起来吃就可以了呀……为啥还要这么费劲?”因为~物质过剩的时代我们所追求的不止是填饱肚子也要适当增加食物美感让生活变得有仪式感平淡日子才会更加有趣~可以做给大点的孩子(能接受微辣程度...
-
手抓饼红豆沙花饼的做法和图解,手抓饼红豆沙花饼怎么做更好吃
手抓饼的一百种吃法用料手抓饼2片红豆沙6小团手抓饼红豆沙花饼的做法两块手抓饼室温放软,一片切成三等分,团成球红豆沙取出来团成六小团把红豆沙团团进手抓饼团里压扁后切成各种形状,要再好看点就放芝麻和刷蛋黄液两个手抓饼六个豆沙团做出这些看上去还行,我没刷蛋...