健康快手【早餐捲餅】
早餐就吃這個 👍 既簡單又快速的早餐捲餅。食材可根據自己的喜好每天變換,讓你天天都吃到不一樣的健康早餐 😘
以下食譜是兩份不同食材的墨西哥捲餅。大家可依據自己的口味隨意加減哦 😀
用料
烙餅皮 | 2 片 |
熱狗 | 2 條 |
火腿 | 2 片 |
雞蛋 | 3 顆 |
生菜 | 2-4 片 |
美乃滋 | 2 湯匙 |
番茄醬 | 2 湯匙 |
健康快手【早餐捲餅】的做法
熱狗墨西哥卷餅製作 - 熱狗從中間切開一條縫 (不要切到底) 2 顆雞蛋打入一個空碗中,放入少許食鹽,將雞蛋打散備用。平底鍋加熱,倒入少許食油,將熱狗煎熟,取出放入空盤中備用。
把剛才打好的雞蛋液倒入鍋內煎熟,取出備用。把烙餅皮放入鍋中加熱 40 秒左右 (無需放食油) 翻一面再加熱 40 秒左右取出。
把餅皮放在砧板上,依序放入材料 - 番茄醬,生菜,雞蛋,熱狗,美乃滋。
全部材料疊放後,把餅皮卷起,再斜刀切半。
火腿墨西哥卷餅製作 - 1 顆雞蛋打入一個空碗中,將雞蛋打散備用。平底鍋加熱,倒入少許食油,放入 2 片 火腿煎熟後取出備用。接著倒入雞蛋液
趁雞蛋液還沒完全定型前將雞蛋順時針轉圈弄散,再撒上少許食鹽和黑胡椒粉,待雞蛋大部分凝固後即可取出備用。把烙餅皮放入鍋中加熱 40 秒左右 (無需放食油) 翻一面再加熱 40 秒左右取出。
把餅皮放在砧板上,依序放入材料 - 番茄醬,生菜,火腿,炒滑蛋,美乃滋。
全部材料疊放後,把餅皮卷起,再斜刀切半。
小贴士
1). 建議好料不要放太多,不然很難捲起。熱狗和火腿可以只放一個。
2). 如需要製作便當,可把墨西哥捲餅捲起後包上保鮮膜後再斜刀切半。
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