羊肉时蔬烩乌冬

天气凉了，小朋友的饭量也变大了，今天清理冰箱食材，刚好有前阵子做蔬菜沙拉和素炒饼剩下的材料，就用来做个羊肉烩面消耗下

用料  

羊肉时蔬烩乌冬的做法  

1. 锅里先烧水，水开之后把乌冬面放进去，等烧水和煮面的时候可以用来准备烩面的材料

2. 把蔬菜切成适当的大小，品种可以根据季节调整

3. 开中火，锅里放1大勺油，放洋葱炒至微微透明

4. 然后放其他蔬菜，彩椒这种容易软烂的蔬菜最后放，不然出锅就软塌塌了，我做了错误的示范…

5. 放1小勺生抽，可以把蔬菜快速炒倒

6. 蔬菜炒软之后放入羊肉卷，开大火，炒到羊肉基本变色

7. 放入煮好的乌冬面，翻拌均匀后放1小勺盐，1小勺糖，按个人口味放孜然粉，没有可以不放，最后翻拌几下就可以出锅了

8. 开动啦！

小贴士

羊肉时蔬烩面这种饭一下就可以消耗掉冰箱里好多的蔬菜，有肉又有菜，营养均衡，小朋友吃的也开心，如果不喜欢羊肉，也可以换成牛肉，配菜种类也可以按自己喜好搭配