荠菜山药

用料  

荠菜山药的做法  

1. 荠菜洗净切碎。

2. 山药去皮切片，放入滴有柠檬汁的水中，以免氧化发黑。

3. 煸炒荠菜，油要比平时炒菜稍多点。放入山药片，稍加一点点水，盖盖2分钟，调味后装盘，加枸杞点缀。