6M➕👶🏻黑芝麻酱
芝麻酱是👶🏻补钙的最佳品,也可以成为做很多辅食的辅料,自己做吃起来超级安心。
用料
黑芝麻 | 200克 |
牛油果🥑油 | 3🥄 |
6M➕👶🏻黑芝麻酱的做法
芝麻酱材料只需要辅食油➕芝麻,辅食油可以是🥑,核桃油,橄榄油。
芝麻洗净,晾干备用
用平底不粘锅炒熟,炒至八九成熟就好了,宁可不熟透,也不要炒过,炒过有苦味。
判断芝麻炒的够不够熟,用手指稍微用一点力气搓,就能搓碎说明就好了。如果轻易就搓碎了,说明已经炒老了。
冷却后的芝麻放入榨汁机里搅,来回搅四五次成碎沫了,可以放入辅食油。
注意的是,➕辅食油只是为了起到润滑加速芝麻出油的速度,先➕一两勺,不要多。
继续开打,慢慢芝麻会变的油,稀
这个过程要不停的打,打打停停,一二十次,芝麻才会出油,这样可以再➕一勺油。
继续打,打到这种程度再继续打,总之这个过程累计要打二三十次。
打到榨汁机倒过来,芝麻酱不会掉下来的程度,就可以了,这个我忘了拍照📸
打好后放入玻璃瓶里,冰箱冷藏能存放个把月。
宝宝吃米粉直接放入
小贴士
要注意的是,很多人放入很多油,芝麻沫➕油好像就变成了芝麻酱,其实芝麻并没有出油,所以一定要少放油,多打!让芝麻出油。
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