腊肠蒜香蒸玉米蚌（泰式做法）

结合粤式和泰式的做法，真心好吃啊！！！

用料  

腊肠蒜香蒸玉米蚌（泰式做法）的做法  

1. 玉米蚌清洗干净，
   均匀撒上少许盐和糖，
   取1勺蒜蓉豆豉酱，1勺蒸鱼豉油，1勺料酒，2勺泰式蘸酱，5-6滴鱼露，放入小碗中搅拌后，均匀抹在蚌肉上。然后铺上腊肠薄片，撒上葱姜末

2. 锅中加水，大火煮开，放入玉米蚌，大火蒸7分钟即可

3. 取出后，再淋上少许鱼露

小贴士

1.泰式蘸酱，一定要那种绿色的，红色的一般是甜酸酱！
2.蒸的火候要把控好，7-8分钟时最佳时间！