鲜掉眉毛的西红柿鸡蛋汤
家常菜3.16W
西红柿是我家一年四季必不可少的食材,最爱吃的就是这款西红柿鸡蛋汤。每次都不够喝,你不相信吗?做起来,喝了就相信了
用料
中等西红柿2个 | |
鸡蛋两个 | |
水淀粉20克 | |
芹菜叶少许 | |
大虾仁2个 | |
胡椒粉一丢丢 | |
盐适量 |
鲜掉眉毛的西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿去皮切块
虾切小块,用胡椒粉和一丢丢盐,腌5分钟
鸡蛋打散
芹菜叶切碎
起锅烧油,油热后倒入蛋液,稍微凝固,用筷子搅拌成小块。
倒入西红柿,用铲子挤压西红柿,炒稍微软一些,加入适量水,烧开。煮三分钟。加入水淀粉,煮开后,放入虾仁和适量盐。煮两分钟
出锅,放入芹菜叶点缀。开喝。
小贴士
不喜欢芹菜的可以换成香菜,什么不放也行。
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